איך לבשל עוגה “הספר”?

עוגת “ספר” – זוהי אפשרות מצוינת לכל חג. חוץ מזה, אתה יכול לעשות כזה קינוח ביום ידע, יום המורה או יום סיום הלימודים. עוגות יכול להתבצע על פי מתכון כלשהו, ​​העיקר הוא רק כדי לקשט אותם כראוי.

ספר עוגות

עוגת הספר: מתכון
צילום: גטי
המרכיבים
ביצים עם עוף
2 חלקים (ים)
סודה
1 כפית
ונילין
1 Pack
מים
1 ערימה.
בננות
2 חלקים (ים)
ג’לטין
5 גרם
  • תפקידים: 1
  • זמן הכנה: 1 דקה

הכנת עוגה לעוגה «הספר»

מתכונים של העוגה “ספר” הם שונים, כי להכנתו, כל העוגות ניתן להשתמש. אבל זה הכי טוב שהם ביסקוויט. כדי ליצור קינוח, החומרים הבאים נלקחים:

  • 2 ביצים;
  • חצי קילו סוכר;
  • 2 כפות שמן צמחי;
  • 500 גרם קמח;
  • 1.5 כפית סודה;
  • 5 כפות קקאו;
  • כוס חלב;
  • חבילה של ונילין;
  • כוס מים רותחים;
  • 2-3 בננות;
  • גבינת שמנת – 100 גרם;
  • שמנת חמוצה עבה – 200 גרם;
  • 200 מ”ל של שמנת;
  • ג’לטין – 5 גרם;
  • 2 כפות מותק.

ביצים היכו 400 גרם סוכר, להוסיף שמן צמחי – לערבב היטב, נוסף:

  1. יוצקים את כל החומרים היבשים (קמח, סודה, קקאו ונילין).
  2. יוצקים את החלב ומערבבים עד לקבלת חלקה.
  3. בסוף, יוצקים זרם דק של מים רותחים ומערבבים. אנחנו חייבים לוודא כי החלמונים לא לקפל.
  4. הבצק יהיה נוזלי.
  5. הוא מוזג לתוך טופס מוכן ונשלח לתנור, מחומם ל 180 מעלות, במשך 40 דקות.

לאחר מכן, את העוגה יש להסיר מהתנור והשאיר במשך כמה דקות כדי לקרר אותו קצת. לאחר מכן להסיר בעדינות את התבנית ולאפשר לו להתקרר לחלוטין.

עוגת “ספר” בבית יכול להיות משומן עם כל שמנת. אבל עוגות ספוג הוא קרם מתאים יותר. כדי לעשות את זה, אתה צריך לקלף את בננות ו לטחון אותם מחית. מוסיפים דבש ומערבבים היטב. בנפרד קצפת גבינת שמנת, שמנת חמוצה וסוכר, ולאחר מכן הם מעורבים עם פירה בננה. הקרם הוא גם מוקצף עד שיאים יציבים נוצרים.

ג ‘לטין מסיס הוא שפך עם מים חמים עד נפיחות. השאירו להתקרר ולערבב עם תערובת שמנת, לאחר מכן מוסיפים את הקצפת.

עוגת קישוט «ספר»

כדי לצייר כראוי קינוח, מומלץ ללמוד את עוגת הכיתה “ספר”.

  • Coria צריך להיות חתך אופקית לשני חלקים.
  • שני חצאי מתקבלים, אשר נחתכים גם בחצי.
  • החלק הראשון צריך להיות מרוח בשפע עם שמנת, ולאחר מכן לשים על זה עוד חלק.
  • וכך גם לפסגה.
  • מומלץ לשמן את הצד של העוגה.

ואז צבע המאכל הוא הוסיף את השמנת של כל צבע מעורב היטב. הם צריכים העליון לכסות את העוגות, אבל החלקים בצד נשארים ללא שינוי. אם תרצה, אתה יכול לקשט את הקינוח עם פרחים, מכתבים ואלמנטים אחרים.

המשך לקרוא: איך לבשל עוגת ג ‘ירפה