פנקייק על מנגו: מתכון פשוט וטעים

פנקייק על מאנגה הם רכים, מפואר יותר ועדין יותר מאלה מבושלים על קמח. המתכון הזה אינו מוכר לרבים, אבל הוא נשמר מאז ימי רוס העתיקה, אז הפנקייק האמיתי לא היו רזים ומורפתיים, אלא מזינים ועבים.

פנקייקס על מאנגה

פנקייקס על מאנגה הם שופעים ורכים.
צילום: גטי
המרכיבים
חלב
2 ערימות.
מים רותחים
2 ערימות.
חול הסוכר
2 כפות
סולת
5 כפות
ביצים עם עוף
4 יחידות
שמן חמניות
5 כפות
מלח
0 כפית
  • תפקידים: 10
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן הכנה: 30 דקות

המתכון לחביתיות עם מאנגה

המתכון עם סולת כמעט אינו שונה מן המסורתי על קמח חיטה: כל המוצרים מוכרים, זמן בישול – לא יותר משעה.

שיטת בישול פנקייק על סולת לפי המתכון הקלאסי:

מערבבים את החלב במים וחמים על אש נמוכה. בקערה נפרדת, לשטוף את הסוכר עם ביצים ויוצקים לתוך מיכל של חלב, תוך ערבוב מתמיד עם מרית עץ. יוצקים במלח סולת, יוצקים חמאה ומכים עם מערבל כדי לשבור את הגושים. השאירו את הבצק מוכן 20-30 דקות, כך mancha מתנפחת.

מטגנים את הפנקייק במחבת מחומם היטב על חום בינוני, לשפוך על 3 כפות באמצע. l. מבחן. לסובב את המחבת ולהפיץ את הבצק על זה לא הכרחי, הוא מתפשט בכוחות עצמו. מכסים את הפנקייק במכסה ואופים אותו במשך דקה. על כל צד. כדי למנוע פנקייק מן שריפת במחבת, לא לשים יותר מדי סוכר בבצק, עדיף להמתיק את המנה כבר מוכן. אם אתה אוהב פנקייק הזהב עם חורים, לשפוך לתוך הבצק 2-3 רחוב. l. חמאה מומסת.

עם מה לשרת פנקייק על מאנגה

אם אתה צריך להכין במהירות ארוחת בוקר דשנה וטעימה או לטפל אורחים לא צפויים, פנקייק עם מנגה יכול להיות פתרון מעולה. תמונות עם מתכון לא קשה למצוא, כמו גם את האפשרויות להגשת החביתות הרוסי העתיקה המסורתית.

פנקייקס “מני” ניתן להוסיף:

  • פירות יער טריים ופירות אבקת סוכר;
  • ריבה או ריבה;
  • דבש לא מוגן;
  • חלב מרוכז, אשר יכול להיות מפוזרים שוקולד מגורד;
  • קרמל או שוקולד נוזלי;
  • שמנת חמוצה עם סוכר;
  • וניל או כל גלידה אחרת;
  • ריבת תפוחים עם קמצוץ של קינמון הקרקע.

פנקייק, מבושל על סולת, בדרך כלל עבה יותר מפואר יותר מאשר רגיל, אז הם לא דברים. זה הכי נוח למים אותם עם משהו מלמעלה או לטבול בצלחת נפרדת עם ריבה, שמנת חמוצה או רטבים מתוקים.

פנקייק על סולת – מנה עדינה, ריחנית ומספקת עם טעם יוצא דופן. הם נהדרים לארוחת בוקר, חטיף יום ואפילו לתזונה, כי ללא קמח התוכן הקלורי של פנקייק מופחת באופן משמעותי.

הבא, לקרוא: איך לבשל צלחת קארי עם פנקייק