איך לבשל פיצה במיונז

פיצה על מיונז הופך רך ועסיסי. בצק פריך דק משולב בצורה מושלמת עם מלית בשר, ירקות וגבינה. מכינים את התבשיל הזה בתנור או במחבת.

פיצה על מיונז

בסיס פיצה על מיונז מבצק שמרים הופך שופע ורך.
צילום: גטי
המרכיבים
מלח
8 גרם
שמרים, יבש
10 גרם
סוכר
45 גרם
מיונז
150 גרם
חלב
250 גרם
קמח חיטה
520 גרם
  • תפקידים: 10
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן הכנה: 90 דקות

פיצה בצק מיונז

המתכון המקורי עבור בצק שמרים ימשכו אלה שאוהבים ניסויים קולינריים. אם תרצה, חלב יכול להיות מוחלף במים או בסרום.

מתכון:

  1. לחמם את החלב ל 45-50 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן לערבב אותו עם מלח, סוכר, שמרים ו 120 גרם של קמח. מכסים במגבת ושולחים אותה בחום.
  2. לאחר 40 דקות, לשים את המיונז ואת הקמח הנותר לתוך התערובת, ללוש את הבצק. מכניסים את העוּבָה לקערה נקייה ומכסים אותה בבד.

הבצק יעלה 1-1.5 שעות, השתמש במרכיבים האהובים עליך כמילוי.

הכנת פיצה במיונז

אם אתה רוצה להכין במהירות לטפל תה, אז אופים את פיצה מהירה במחבת.

המצרכים לבצק:

  • קמח חיטה – 300 גרם;
  • מיונז – 250 גרם;
  • ביצים עוף – 2 חתיכות;
  • פלפל אדמה – 1 קמצוץ;
  • מלח – 1 קמצוץ.

מילוי:

  • גבינה קשה – 150 גרם;
  • נקניק מעושן – 100 גרם;
  • רוטב עגבניות חם – 60 גרם;
  • עגבניות – מחשב אחד;
  • בצל ירוק – 0.5 קרן.

בנוסף, תצטרך 30-40 גרם של שמן צמחי לטיגון.

מתכון:

  1. לטבול עם חלבונים ביצים ומיונז, להוסיף קמח מנופה, מלח ופלפל. הבצק צריך להיות נוזלי.
  2. נקניקים ועגבניות חתוכים לטבעות, גריז באח, קוצצים את הבצל דק.
  3. מחממים את המחבת ושמנים אותו. יוצקים את הבצק לתוכה, וכאשר הבסיס תופס, יוצקים אותו רוטב.
  4. מניחים את הנקניקיות והעגבניות במעגל ומפזרים את המלית עם בצל וגבינה.
  5. סוגרים את המחבת במכסה ומבשלים את המנה במשך 7-8 דקות על אש בינונית.

חותכים את פרוסות הפיצה ומגישים לשולחן. אם תרצה, אתה יכול לקשט את המנה עם זיתים או צלפים.

פיצה בתנור על מיונז

אנו מציעים לכם מתכון נוסף לחטיף המקורי.

המצרכים:

  • קמח – 5 כפות. l;
  • מיונז – 3 כפות. l;
  • ביצים – 3 חלקים;
  • נקניק – 120 גרם;
  • גבינה קשה – 100 גרם;
  • פלפל מתוק – 1 חתיכה;
  • עגבניות – מחשב אחד;
  • ירקות – חבורה אחת;
  • מלח – 1 קמצוץ.

מתכון:

  1. מערבבים מיונז וביצים, מוסיפים מלח וקמח.
  2. חותכים את הנקניקיות והפלפל לטבעות דקות והעגבניות לקוביות.
  3. אפייה צלחת בקוטר של 36 ס”מ מכוסה קלף ויוצקים את הבצק לתוכו. מניחים את המילוי בכל סדר, מפזרים אותו עם עשבי תיבול קצוצים וגבינה מגורדת.
  4. אופים במשך 20 דקות בטמפרטורה של 200 ° C.

לאחר המנה מוכנה, להביא אותו לשולחן.

פיצה זו הינה קלה להכנתה, ולכן ניתן להגיש אותה לארוחת בוקר או תה בערב.

מעניין גם: איך לבשל פיצה עם בשר טחון