כפות של בצק על מרגרינה: מתכון – מתכונים

מתכונים של בייגל על ​​מרגרינה עם סתימות שונות

כפות על מרגרינה יכול להיות מוכן עם סתימות שונות – ריבה, ריבה, פירות יער שלמים, חלב מרוכז או צימוקים. הבצק הקצר מתברר להיות רך ומתפורר.

בייגל על ​​מרגרינה יכול להיות מוכן עם סתימות שונות

בייגל על ​​מרגרינה יכול להיות מוכן עם סתימות שונות
צילום: גטי
המרכיבים
מרגרינה
200 גרם
ביצים עם עוף
2 חלקים (ים)
סוכר
150 גרם
קמח
3 ערימות.
סודה
1 כפית
מיץ לימון
1 כפית
ריבה
200 גרם
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 40 דקות
  • זמן הכנה: 30 דקות

הכנת בייגל על ​​מרגרינה עם ריבה

עבור בייגל אתה יכול להשתמש מאפה קצר סיים מהחנות או לבשל את זה בעצמך. המילוי לא צריך להיות נוזלי, כדי לא לדלוף מהבצק במהלך האפייה.

הכינו את הקינוח בסדר הבא:

  1. ביצים היכו בסוכר עד להיווצרות קצף עבות, להוסיף סודה, מרופט במיץ לימון;
  2. מעט מרגרינה מותכת לחתוך לקוביות קטנות ומוסיפים לביצים המוכה;
  3. יוצקים בקמח וקוצצים את התערובת כולה לעקביות של פירורים עדינים;
  4. לשים את הבצק הגמיש הרך ומניחים אותו במקרר למשך חצי שעה;
  5. הבצק מחולק למספר חלקים, שכל אחד מהם מגולגל לשכבה עגולה ברוחב 0.5 ס”מ;
  6. לחתוך את המעגל שנוצר לתוך משולשים שווים;
  7. לסוך את כל המשולשים עם שכבת ריבה לגלגל אותם, החל מקצה רחב.

יש להניח את הכביסה על גיליון אפייה, מכוסה קלף, במרחק זה מזה. שלח אותם לתנור במשך 25-30 דקות ב 180 מעלות צלזיוס. מאפים מוכנים עשוי להיות מפוזרים אבקת סוכר.

כריכי בצק על קפיר ומרגרינה עם צימוקים

הבצק עם תוספת של קפיר מתברר להיות עדין יותר רך. כדי להכין בייגל מן המבחן הזה, תצטרך:

  • 200 גרם של מרגרינה;
  • 2 ביצים;
  • 150 גרם סוכר;
  • 2 ערימות. kefir;
  • 5 כפות. l. שמנת;
  • 1 ק”ג. קמח;
  • 1 כפית אבקת אפייה;
  • 300 גרם של צימוקים ללא בורות.

מכינים את הקינוח על פי ההוראות:

  1. מראש צימוקים rasp, ולאחר מכן יבש אותו על מפית;
  2. קפיר, שמנת ואבקת אפייה;
  3. במיכל נפרד, היכו את הביצים בסוכר עד קצף עבות;
  4. מוסיפים את התערובת המתקבלת לקפיר ושמנת חמוצה;
  5. חותכים את מרגרינה רכה לחתיכות קטנות ומוסיפים את שאר החומרים;
  6. מוסיפים קמח בהדרגה, כדי להפוך את הבצק סמיך וגמיש, לשלוח אותו למקרר במשך 30 דקות;
  7. בצק התגלגל לשכבה דקה של צורה מעוגלת וחתך אותו למשולשים;
  8. בכל קטע לפרוס 1-2 כפית. צימוקים ולגלגל לתוך בייגל, החל מקצה רחב.

מגש אפייה צריך להיעשות עם נייר אפייה או משומן במרגרינה, לשים את הבייגלים ולשלוח אותם לתנור במשך 30-35 דקות ב 180 מעלות צלזיוס. לחמניות מוכן יכול להיות מפוזרים אבקת סוכר, אגוזים קצוצים או קינמון.

גם מעניין: איך לבשל מאפה קצר

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 5 =