איך לבשל רוטב עגבניות, מתכון – מתכונים

איך להכין רוטב שמנת חמוצה עגבניות

רוטב עגבניה, שמנת חמוצה מוכן ממוצרי התקציב. כראוי להרים את החומרים, אתה יכול להכין כזה תוסף מאכלים האהובים עליך רק 15 דקות.

רוטב עגבניות

רוטב שמנת חמוצה עגבניות מגיע מנות השני ביותר.
צילום: גטי
המרכיבים
שמנת חמוצה
15 גרם
רסק עגבניות
2 כפות
גזר
1 חלקים (ים)
בצל
1 ראש
קמח חיטה
1 כף.
מלח
1 קמצוץ
אבקת פלפל שחור
1 קמצוץ
אבקת פפריקה
1 קמצוץ
מים רותחים
1 ערימה.
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 5 דקות
  • זמן הכנה: 10 דקות

מתכון פשוט רוטב שמנת חמוצה עגבניות

לטעום זה רוטב טבעי אינו נחות לרכוש.

הוא מוכן כדלקמן:

  1. מגררים גזר וקוצצים את הבצל.
  2. מטגנים את הירקות בשמן חמניות במשך 3 דקות.
  3. מוסיפים את רסק העגבניות וממשיכים לבשל את הרוטב על אש נמוכה עוד 3 דקות.
  4. מוסיפים את הקמח המנופה, השמנת והמים, מוסיפים מלח, מתבלים עם תבלינים ומערבבים.
  5. מרתיחים על אש נמוכה עד שהוא מתעבה.

רוטב על בסיס שמנת חמוצה ודבק עגבניות מתאים ביותר קורסים השני, מנות בצד, דגנים.

איך לבשל רוטב שמנת חמוצה עם שום

רוטב ארומטי יוצא דופן מתקבל על בסיס של עגבניות טריות עם תוספת של עשבי תיבול. זה ידרוש:

  • עגבניות – 4 חתיכות;
  • בצל כתוש – 0.5 כוס;
  • שמנת חמוצה נוזלית – 100 גרם;
  • מלח – 0.5 כפית;
  • סוכר – 0.5 כפית;
  • שום – ציפורן אחת.

בנוסף, זה ייקח חצי כפית. פלפל אדום טחון ועשבי תיבול טריים – טימין, אורגנו. גם צריך 2 כפית. בזיליקום קצוץ דק.

שיטת הכנה:

  1. לשטוף את העגבניות ולהכות במים רותחים. אז לקלף יהיה הרבה יותר קל.
  2. הפוך עגבניות במערבל מחית.
  3. בצל קצוץ דק ומטוגן בשמן צמחי עד שקוף. מערבבים עם פלפל אדום ומבשלים עוד 30 שניות.
  4. פירה עגבניות, אורגנו, סוכר טימין מוסיפים את הבצל והחום לרתיחה.
  5. מוציאים את המחבת מהתנור ומכניסים פנימה את השמנת החמוצה. מקציפים בבלנדר עם ריחן.

מוגש ברוטב בשר, דגים, פסטה ואורז.

מתכון נוסף לרוטב על בסיס עגבניות, משומר במיץ שלו. זה ייקח 2 כפות. חלב, 1 כף. שמנת חמוצה עבה, 150 גרם של עגבניות במיץ שלה, 1 כף. l. חמאה ו -3 כפות. l. קמח חיטה.

נוהל:

  1. החלק הרביעי של החלב מעורבב בקמח. החלב שנותר רותח ולשמור על חום נמוך.
  2. יוצקים את הסיר לתערובת החלב והקמח עם זרזיף דק ומערבבים עד שהרוטב מתעבה.
  3. מוסיפים את השמנת החמוצה, העגבניות יחד עם המיץ, החמאה המרוככת ומערבבים.
  4. מחממים במשך 5 דקות, כל הזמן לבחוש את הרכב, אבל לא מביאים לרתיחה.

מתכון זה, עגבניות משומר יכול להיות מוחלף עם אלה טריים, אשר חייב להיות מכובה בעבר הקרקע במערבל.

רוטב שמנת חמוצה עגבניות מתאים למגוון של מנות שניות – החל מחלב ירקות ואורז לתבשיל ובשר. אם זה לא להוסיף תבלינים חריפים, תוספת זו למזון ניתן להשתמש עבור שולחן הילדים.

המשך לקרוא: איך לעשות רוטב פטל

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 28 = 31