להריח בתנור: מתכונים – מתכונים

איך לבשל ריח טעים בתנור

פריחה או חטיף מטוגן הוא מאכל רוסי מסורתי. בסנט פטרבורג, אפילו יש חג מיוחד המוקדש להריח, אשר נחגג בחודש מאי. בשלב זה הדג מתקרב לחוף נבה, ממהר להשריץ, והדייגים תופסים אותו. דגים טריים מייצרים טעם מלפפון אופייני.
קלוי ריח בתנור

צלוי קלוי בתנור, לחם בקמח, קרום מוזהב
צילום: גטי
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן הכנה: 30 דקות

להריח בתנור עם לחם קמח

אתה יכול לטגן אותו לא רק במחבת, אלא גם בתנור, בחירת דגימות קטנות, עד 10 ס”מ.

הכנה:

  1. המחבת מכוסה בנייר כסף, משומן בשמן צמחי עם מברשת סיליקון.
  2. לא לנקות את הדג, פשוט לשטוף אותו.
  3. מוסיפים 1 כפית לקמח. מלח 0, 5 כפית. פלפל שחור, לערבב.
  4. הפעל את התנור לחימום על ידי הצבת הטמפרטורה ב 200 ° C.
  5. דג לעטוף בתערובת של קמח ותבלינים, ולשים על תבנית אפייה מוכן. אם אתה רוצה לעשות את זה מהר יותר, לשים קמח בשקית, לשלוח להריח אותו, ולנער הכל טוב.
  6. מניחים מגש אפייה עם פרוסת במשך 20 או 30 דקות בתנור חם.
  7. 10 דקות לפני הנכונות לקבל את ריח, ומברשת עם שמן צמחי. שים אותו על הגריל העליון על ידי כיבוי התחתון של התנור.
  8. רודי מוכן להתפזר להתיז עם מיץ לימון.

כדי הדג אתה יכול לשרת תפוחי אדמה מבושלים חם, אורז או סלט ירקות.

מתכון להסקה, אפוי בתנור ללא לחם קמח

מתכון פשוט מאוד לדגים קטנים וטעימים בתנור. לפני בישול זה לא צריך להיות ניקה כדי למנוע ממנו להתייבש.

מוצרים:

  • ריח – 500 גרם;
  • מלח – 5 גרם;
  • פלפל מתוק – 2 גרם;
  • לימון – 0,5 חתיכות;
  • שמן צמחי – 30 מ”ל;
  • פלפל שחור אדמה – 2 גרם;
  • פטרוזיליה יבשה – 10 גרם;
  • עלי דפנה – 2 יח ‘.

הכנה:

  1. לשטוף טריים ריח, אם הוא קפוא, להפשיר לפני הבישול, יבש עם מגבת נייר.
  2. מלח ופלפל, מתבלים בפטרוזיליה יבשה ומפזרים בשמן צמחי.
  3. מניחים את הדג מוכן על גיליון אפייה מכוסה בנייר כסף, ממעל דפנה עלים מקום. מכסים את ריח על גבי עם שכבת נייר.
  4. מניחים את מגש האפייה בתנור חם, ואופים במשך 25 דקות ב 200 ° C.
  5. 10 דקות לפני הנכונות לפתוח את הסדין העליון של רדיד על גבי ריח של קרום ruddy נוצר.
  6. דגים אדומים מוכנים מפזרים מיץ לימון.

אתה יכול לבשל את הריח בתנור במהירות, רק חצי שעה. ב הלחם פורח מתברר קצת פריך, צבעוני היטב, תבלינים ומיץ לימון להוסיף טעם וטעם אליו.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 4