איך מטגנים ערמונים בבית – מתכונים

איך לצלות ערמונים

ערמונים מטוגנים הם באמת מוצר אוניברסלי. הם מוגשים כמנה עצמאית, ומשמשים גם לבישול, סלטים ומרקים. ננסה להבין איך לצלות ערמונים בבית. הבה נבחן דרכים שונות של הכנה.

איך מטגנים ערמונים

ערמונים יכולים להיות מטוגן לא רק במחבת
צילום: גטי
המרכיבים
שמן צמחי
0 ליטר
ערמונים
0 ק”ג
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 40 דקות

איך מטגנים ערמונים במחבת

קלויים של ערמונים במחבת היא דרך קלאסית לבשל את המנה הזאת. טבחים מאוחרים יותר המציאו דרכים אחרות לבישול.

הכנה:

  1. מניחים את הפרי בקערה של מים קרים ומשאירים חצי שעה, ואז מייבשים את הערמונים במגבות נייר ומניחים חתך על העור.
  2. מעבירים את הפירות למחבת עמוקה ועבה בשמן, ממלאים בשמן, מניחים על אש בינונית ומטגנים מתחת למכסה במשך כחצי שעה, מנערים את המחבת מפעם לפעם.
  3. ערמונים מוגמרים נחו על מפיות נייר וקרירות.
  4. מצחיקים את הפרי, לוחצים קלות על העור.

ערמונים מטוהרים יש לאכול עדיין חם.

כיצד מטגנים ערמונים במיקרוגל

שיטה זו מתאימה למי שרוצה לחסוך זמן.

המצרכים:

  • ערמונים – 300 גרם;
  • שמן תירס – 50 גרם.

הכנה:

  1. משרים את הפרי במים בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות, יבש במגבת ועזבו עד שהלחות תתנדף לחלוטין.
  2. ואז לנקב עם ינשוף ב 3-4 מקומות ולהניח אותם בשכבה אחת במיכל מיקרוגל עמוק. מכסים את החלק העליון במטלית לחה.
  3. הפעל את המיקרוגל עד למקסימום, תוך זמן בישול של 5 דקות. כל 1.5 דקות לשים על עצור ומערבבים ערמונים.
  4. יוצקים את השמן לתוך הכלים ומניחים את הזמן עוד 10 דקות. כל 2 דקות, להוציא את המיכל ומערבבים את הפרי.

לאחר הטיגון, מעבירים את הערמונים למגבת נייר.

הכנת ערמונים בתנור

אפייה ערמונים בתנור מאפשר לך לשמור על תכונות מועילות של הפרי.

המצרכים:

  • ערמונים – 1 ק”ג;
  • שמן צמחי – לשימון מגש האפייה.

הכנה:

  1. משרים את הערמונים במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן יבש עם מפיות.
  2. מחממים את התנור ל 200 ° ולשמור על הטמפרטורה ברמה זו.
  3. חלק שטוח של הפרי מעט לחתוך.
  4. ללא שם: טהור מגש אפייה נקי עם שמן במקום ערמונים על שורה אחת, משאיר מעט מקום, מפזרים מים קרים.
  5. אופים כ 20 דקות, מעבירים את הפרי ממקום למקום כל 1.5 דקות.
  6. כאשר הקליפה מתרככת, כבו את החום בתנור.
  7. מקררים קלות את הערמונים ומנקים אותם.

לטהר את הפרי ב 10 הדקות הראשונות לאחר כיבוי התנור.

לא משנה מה שיטת ההכנה אתה לא משתמש, מנסה לא להגזים את הערמונים. אחרת הם יהיו מאוד קשה ולא טעים.

קרא עוד: קוקטייל סלט עם חזיר וגבינה

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 5