כמה טעים לבשל לחמניות טלה

רול של שומן – מתאבן טעים לארוחת ערב לבבית או חגיגה חגיגית. אתה יכול לבשל את המנה בדרכים שונות: להרתיח או לאפות בתנור עם המילוי. הנה כמה מתכונים למעדן הכפר.

כיכר לחם בתנור

רול שומן, מבושל בתנור, מגיע לכל קישוט
צילום: גטי
המרכיבים
בשר
250 גרם
שמן עם עור
1 ק”ג
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 2 דקות

המתכון של רול מן השמן “הפתעה”

כדי להכין רול, בחר בייקון טרי עם עור, עובי אשר לא יותר מ 2 ס”מ.אתה יכול לבדוק את איכות השומן על ידי עורות, אם זה משאיר היטב, אז המוצר טוב. Podvestkovok לא מתאים להכנת לחמניות, עדיף לבחור תוף עדין עם חביות עם חריץ בשר דק.

איך לבשל:

  1. כל בשר, זה יכול להיות עוף, בשר חזיר או בשר, לחתוך צלחות דקות, מלח ופלפל לפי הטעם.
  2. שכבת שומן להתפשט, קרע עם מלח ותבלינים, לפרוס את הבשר מוכן לגלגל אותו עם רול חזק. חבישה עם מחרוזת קשה.
  3. מניחים את הלחמנייה בסיר מתאים, יוצקים מים קרים ומבשלים במשך 2.5 שעות עם תבלינים, ואז מסירים, עוטפים בשרוול אפייה או בנייר כסף. אופים את הלחמנייה בתנור במשך 1.5 שעות.
  4. הכינו את המנה מוכנה, להסיר את החוט לחתוך מנות. מגישים עם כל צלחת בצד.

אם מוסיפים קליפות בצל למים כאשר רותחים את הלחמנייה, העור יהפוך להיות צבע חום נעים. מן המעדנים לבישול עדין הוא המתאים ביותר: שום קצוץ, כמון, כוסברה, תערובת של פלפלים וירקות, עלה דפנה.

כיכר לחם ממולא בתנור

המצרכים:

  • סלו עם שכבת בשר – 1.5 ק”ג;
  • שום – 1 המטרה;
  • גזר – 1 חתיכה;
  • מלח ותבלינים – לפי הטעם;
  • בירה או יין – ערימה אחת.

איך לבשל:

  1. בזהירות לקלף את העור את השומן, לשפשף אותו עם תבלינים ומלח.
  2. מערבבים את התבלינים והמלח, שומן זה תערובת של שומן ללא עורות. גזר מגררים על פומפיה קטנה, חותכים את השום ומפיצים באופן שווה את התערובת על השומן.
  3. מוציאים את השומן במגש, מכסים עורות מוכנים ומשרים במשך 24 שעות במקרר.
  4. חותכים את הבשר לגליל, לעטוף את העור ועניבה בחוט. בשקית לצלייה בירה או יין, לשים את השומן, את הקצוות הדוק דמעה.
  5. אופים את המעדן בתנור שחומם מראש לתנור C למשך 1.5 שעות, כבו את ה – hotplate והותירו את התבשיל להתקרר בתנור. מגניב את הרולטה לתוך המקרר במשך 12 שעות, ולאחר מכן להסיר את החוט לחתוך לפרוסות.

רולס לאפייה נעשים קטנים, על 0.5 ק”ג כל אחד, כך בייקון הוא אפוי היטב פנימה.

הכנת רול של בייקון קל, חשוב לבחור את המוצר הנכון ופעל לפי ההוראות. מגישים את המנה טוב יותר עם תפוחי אדמה מבושלים, אפוי או בורשט, רטבים הם יותר מתאים חרדל או חזרת.

קרא עוד: שומן בתנור