אודון עם רוטב טריאקי: מתכון עוף – מתכונים

מתכון לאודון אודון עם רוטב טריאקי

אודון עם רוטב טריאקי הוא מנה פשוטה וטעימה של המטבח היפני. זה יכול להיות מבושל עם עוף, פטריות או פירות ים.
udon עם רוטב טריאקי

אודון עם רוטב טריאקי לפני ההגשה יכול להיות מעוטר עם ירקות או אצות מיובשות.
צילום: גטי
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן הכנה: 15 דקות

מתכון לאודון עם רוטב טריאקי

הכינו אטריות חיטה דקות עם רוטב ארומטי לארוחת צהריים או ערב.

מתכון:

  1. מרתיחים את אטריות עד מוכן במים מומלחים, להעיף אותו מעל מסננת.
  2. להפשיר את השרימפס במקרר, ואז לשפוך טריאקי שלהם ולהשאיר אותם במשך 15 דקות.
  3. בצל, פלפלים וגזרים חתוכים לרצועות.
  4. מטגנים את הירקות בשמן צמחי עד רך, מוסיפים סרטנים ומבשלים את המוצרים בחום בינוני עוד 3-4 דקות.

שים את אטריות על צלחות, לשים את הירקות ואת פירות ים על גבי.

מתכון לאודון עם עוף ברוטב טריאקי

אטריות יפני מבושלים מהר מאוד, המנה היא קלה וטעימה.

המצרכים:

  • פילה עוף – 700 גרם;
  • udon – 300 גרם;
  • Champignons – 150 גרם;
  • פלפל מתוק – 2 יח ‘;
  • גזר – 1 חתיכה;
  • בצל – 1 PC;
  • טריאקי – 100 גרם;
  • שומשום – 20 גרם;
  • זנגביל טרי – 20 גרם;
  • שמן זית – 20 גרם;
  • פטרוזיליה – 1/3 מהקורה;
  • שום – 3 ציפורן;
  • מלח ופלפל – לפי הטעם.

מתכון:

  1. חותכים את פילה העוף ללוחות ארוכים, ופטריות וירקות עם קש.
  2. לשפשף זנגביל שום, ומטגנים אותם בשמן צמחי.
  3. מניחים את העוף במחבת ומבשלים אותו במשך 4-5 דקות על אש גבוהה.
  4. מוסיפים פטריות, מערבבים מזונות.
  5. לאחר עוד 5 דקות, לשים את הירקות ואת רוטב טריאקי. פלפל את המנה, אם יש צורך, להוסיף מלח.
  6. שים את האטריות במים מומלחים רותחים, מבשלים אותו 8-10 דקות.
  7. לזרוק את הדוד לתוך מסננת ולשלוח אותו למחבת.

מניחים את המנה על צלחות, לקשט אותו עם זרעי שומשום.

אודון עם דיונון ברוטב טריאקי

המנה המקורית תפנה לאוהבי מנות אסיאתיות חדות.

המצרכים:

  • דיונון טרי – 300 גרם;
  • אטריות – 250 גרם;
  • טריאקי – 150 גרם;
  • Champignons – 100 גרם;
  • פלפל מתוק – 1 חתיכה;
  • בצל – 1 PC;
  • גזר – 1 חתיכה;
  • שמן חמניות – 60 גרם;
  • זנגביל טרי – 30 גרם;
  • רוטב צ’ילי חם – 20;
  • שום – 4 ציפורן.

מתכון:

  1. חותכים את דיונון ו פלפלים לרצועות ארוכות, בצל חצי טבעות, ופרוסות פטריות. לשפשף גזר על פומפיה עבור ירקות קוריאנית.
  2. לטחון את זנגביל ושום, ומטגנים אותם בשמן חמניות ומערבבים עם רוטב צ’ילי.
  3. מוסיפים את דיונון, ולאחר 5 דקות, לשים את הירקות, פטריות טריאקי. הכינו מאכלים על חום גבוה במשך 7-8 דקות.
  4. מבשלים את האטריות ושולחים אותו למחבת. לאחר 3-4 דקות, המנה תהיה מוכנה.

לקשט את לטפל עם עשבי תיבול טריים, בצל ירוק או שומשום.

בימי צום udon ניתן לבשל עם ירקות טריים, מיני תירס ופטריות.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

9 + 1 =