המתכון למרק עם סלרי, צילום – מתכונים

מרק סלרי: 4 מתכונים

סלרי הוא מועדף של אוהבי מזון בריא, גבעולים ושורשים הם לא רק שימושי, אלא גם לתת את המאכלים טעם בלתי נשכח ארומה. במאמר זה, אנחנו אגיד לך איך להכין מרק עם סלרי בארבע דרכים.

מתכון למרק עם סלרי

המתכון למרק עם סלרי: ארוחת צהריים טעימה ובריאה
צילום: גטי
המרכיבים
עגל
300 גרם
  • תפקידים: 8
  • זמן הכנה: 40 דקות

המתכון למרק עם סלרי ועגל

מומלץ להשתמש עגל מקורר, זה יתברר להיות עדין במיוחד. עבור מתכון כזה אתה צריך:

  • עגל – 300 גרם;
  • מים – 2 l;
  • גזר – 2 חתיכות;
  • סלרי – 70-100 גרם;
  • תפוחי אדמה – 5-7 חתיכות בהתאם לגודל;
  • שמן זית לטיגון;
  • מלח, פלפל ועשבי תיבול טריים לפי הטעם.

חותכים את הבשר והירקות לקוביות, מכניסים לסיר עם שמן שחומם מראש לכמה דקות. ואז לשפוך את המים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה עד הבשר מוכן (כ 40 דקות). כמה דקות לפני הנכונות להוסיף מלח ותבלינים, משרתים עשבי תיבול טריים.

מרק עוף עם סלרי

כדי להכין את המאכל תצטרך:

  • חזה עוף – מחשב אחד;
  • זוקיני צעיר – 1 חתיכה;
  • סלרי – גזע גדול אחד;
  • גזר (קטן) – 1 חתיכה;
  • בצל – 1/2 יח ‘;
  • לימון – 1 חתיכה;
  • מלח, פלפל, עשבי תיבול טריים לפי הטעם.

מן השד להסיר לקלף – זה לא יהיה צורך. להפריד את הבשר מן העצם לקצוץ אותו דק. מרתיחים מרק מן האבן, בשר יהיה צורך מאוחר יותר.

בצל חתוך קטן ככל האפשר, שאר הירקות – קובייה או קש קטן. בצל לחום על חמאה, ולאחר מכן להוסיף את זה גזר סלרי. תבשיל על אש נמוכה במשך 7-10 דקות. מן לימון לסחוט את המיץ, מוסיפים את הירקות. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים עשבי תיבול כתושים.

מקורו של זן אבן, לשים אותו בצל מטוגן גזר, חום. כאשר מרק רותח, לשים את הקישואים פרוסות פילה. מבשלים עד מוכן על חום בינוני.

מרק סלרי: מתכון עם בשר מעושן

עבור מרק זה, לבבי ריחני, תצטרך:

  • בשר בשר – 0,8 l;
  • קרם – 200 מ”ל;
  • גבעולי סלרי – 300-500 גרם;
  • שורש סלרי – 300-500 גרם;
  • בשר מעושן (רצוי עדין) – 150 גרם;
  • שמן צמחי לטיגון;
  • מלח ופלפל לפי הטעם.

חותכים את חתיכות סלרי עם קובייה בינונית, ביסודיות לנקות את השורש ביסודיות. מבשלים אותם במרק במשך חצי שעה על אש בינונית.

חותכים את הקצוות לתוך רצועות דקות ומטגנים בשמן.

כאשר סלרי מבושל, התוכן של הסיר צריך להיות מעורבב עם בלנדר, לשפוך קרם, הוספת מלח ופלפל. מערבבים הכל עד חלקה. את המרק- mash מוגש חם, חתיכות של בצלחת ממוקמים בצלחת הגשה לפני ההגשה.

מרק ירקות תזונתי עם שורש סלרי

כדי להכין מרק תצטרך:

  • מים – 3 ליטר (ניתן להשתמש מרק בשר, ואז מרק יקבל מזין יותר);
  • גזר – 1 חתיכה;
  • סלרי – גזע קטן;
  • תפוחי אדמה – 3 יח ‘;
  • שורש פטרוזיליה – 1 חתיכה;
  • כרישה – 2-3 גבעולים;
  • חמאה – 1 כפית.

מים (מרק) מרתיחים, מרתיחים בו גזר, סלרי ושורש פטרוזיליה, ולאחר מכן מתח. תפוחי אדמה כרישה לחתוך לקוביות או קש, מבושלים במרק מתוח עד מבושל. בצלחות לפני ההגשה, מוסיפים חתיכת חמאה קטנה.

מתכונים עם תמונות וללא מרק של סלרי להגדיר, אבל כל אחד מהם יהיה הערות עסיסי של שורש שימושי. התיאבון!

קרא עוד: מתכונים מקמח וביצים

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

97 − = 95