מתכון לאמריקאים סופגניות סופגניות – מתכונים

איך לבשל סופגניות סופגניות?

כדי לקבל סופגניות אמריקאיות סופגניות, אתה צריך להכין בצק שמרים. בואו ננסה לייצר מוצרי אוויר בבית.
סופגניות סופגניות

סופגניות סופגניות בזיגוג
צילום: גטי
  • תפקידים: 16
  • זמן הכנה: 2 דקות
  • זמן הכנה: 1 דקה

איך לעשות סופגניות סופגניות

עם המבחן שמרים יצטרכו להתעסק, אבל המוצרים יהיו אוורירי. סופגניות על המתכון הזה נמס בפה ונשאר רך במשך זמן רב.

הכנה:

  1. מערבבים 2 כפית. סוכר, שמרים ו 2 כפות. l. מים חמים. השאירו את הנוזל למשך 5 דקות.
  2. קמח חמוץ, משלב עם ונילין, מלח והסוכר הנותר.
  3. חלב חם, חמאה מומסת ו ביצה לטפטף עקביות הומוגנית.
  4. בתערובת הקמח, יוצקים את השמן ואת הרכב שמרים.
  5. מערבבים את הבצק במשך 10 דקות. טופס כדור ממנו והניח אותו במקום חמים מתחת לסרט במשך שעה 1.
  6. במהלך הזמן הזה, הבצק יגדל ב 2-3 פעמים. הניח אותו בקפידה על לוח, זרועים קמח, להתגלגל לתוך שכבה 1 ס”מ עובי.
  7. גזור עיגולים בקוטר של 8-10 ס”מ, במרכז לעשות חור של 1.5-2 ס”מ אתה יכול להשתמש במכשיר מיוחד ליצירת דונאטס, אשר נמכר בחנויות.
  8. השאירו את הדונאט ריק במשך שעה 1 כדי להפוך את הפריטים שופעים.
  9. מטגנים עמוק במשך 30 שניות. על כל צד עד שהקרום הזהוב.

שים את המוצרים המוגמרים על מגבת נייר לספוג עודף שומן. לקבלת זיגוג צריך מיץ עם חצי לימון ו 100 גרם אבקת סוכר. החל את התערובת על מוצרים מקורר.

סופגניות סופגניות מתכון בתנור

המצרכים:

  • 6 כפות. l. חלב;
  • 2.5 ערימות. קמח;
  • An קבוצה
  • 1 כף. l. אבקת אפייה;
  • 1 כף. l. חמאה;
  • 7.5 כפות. l. אבקת סוכר;
  • 5 כפות. l. שוקולד מומס;
  • שקית ונילין.

מתוך כמויות אלה של המרכיבים, 12 מנות יתקבלו.

הכנה:

  1. ונילין מכוסה ביצה.
  2. מוסיפים את אבקת הסוכר והחמאה המומסת.
  3. יוצקים בחלב. בהדרגה להציג קמח עם אבקת אפייה.
  4. ללוש בצק עבה וצמיג.
  5. מקפיאים למשך 30 דקות.
  6. מגלגלים את הבצק לשכבה דקה וחותכים את הסופגניות.
  7. אופים את המוצרים בתנור ב 200 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות.

סופגניות מוגמרים יגדל בגודל של פעמיים. לקשט אותם עם הדובדבן. כדי לקשט, להמיס את השוקולד עם 3 כפות. l. מים להוסיף 2 כפות. l. סוכר. מפזרים עם שבבי קוקוס.

לקשט את המוצרים המוגמרים על פי שיקול דעתך. סופגניות מושלכות בקינמון, אבקות סוכר, מכינות פרי או זיגוג. ישנן אפשרויות רבות. אבל, כמובן, זיגוג שוקולד מושלמת.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 4 =