מתכונים חלבה בבית זרעי חמניות – מתכונים

מתכונים חלבה על פי GOST בבית

לחלבה יש ערך תזונתי גבוה, עשיר בויטמין E, זרחן, אשלגן ומגנזיום. זהו מוצר שימושי למערכת העיכול האנושית. ניתן להכין חלבה בבית על ידי המתכונים הבאים.

מתכון חלבה בבית

המתכון לחלבה בבית הועבר לדורות
צילום: גטי
המרכיבים
מותק
150 גרם
קמח
250 גרם
חמאה
100 גרם
שמן שומשום
5 גרם
זרעי חמניות טרי
150 גרם
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 1 דקה

מתכון ארמני לחלבה מזרעים

באופן מסורתי, חלבה מוכנה מתערובת של שמנים וזרעים, אבל הטעם של פירות מסוכרים, אגוזים, תבלינים וסירופים יעזור לגוון את הטעם של מעדנים.

איך לבשל:

  1. זרעים מטגנים ומטגנים במחבת יבשה עד להזהבה.
  2. טופס לאפייה כדי לכסות נייר אפייה, משומן היטב ולהפיץ באופן שווה זרעים.
  3. קמח את הקמח עד חום זהוב, ממיסים חמאה בנפרד ומערבבים עם קמח. ממשיכים לבשל עוד 5 דקות.
  4. דבש נוזלי לשפוך לתוך תערובת השמן, לערבב היטב. חלבה התפשטה באופן שווה על פני הזרעים, טמפר וקריר.
  5. צלחת מוגמרת לחתוך לחתיכות מוגש עם תה זנגביל.

בשיטה זו, חלבה מתקבלת מתפוררת, כך המעדן היה צפוף, ואז יחד עם דבש להוסיף סירופ סוכר עבה.

כיצד להפוך את חלבה מן זרעי חמניות על פי GOST

המצרכים:

  • זרעים – 2 ערימות;
  • קמח – 1,5 מחסנית;
  • סוכר – ערימה אחת;
  • מים – 1/3 של הערימה;
  • שמן צמחי – 150 גרם.

בישול שלב אחר שלב:

  1. זרעים מעט ומטגנים דרך טחינה בשר יחד עם העור. מחממים את הקמח במחבת יבשה ומערבבים עם הזרעים. מערבבים את התערובת במטחנת בשר 2 פעמים נוספות.
  2. מ סוכר ומים, להכין סירופ עבה. בסוף הבישול, יוצקים את שמן הבישול ומערבבים.
  3. זרעים ממלאים סירופ מוכן ומפיצים במהירות את המעדן לצורות. מכסים את המכלים עם מכסה ולשים את העיתונות, לשים במקרר להקפיא.

טעם החלב המוגמר אינו שונה מהחנות. לשם שינוי, אתה יכול להוסיף קצת מטוגן אגוזים, צימוקים, משמשים יבשים או שוקולד.

חלבה עם חלב מרוכז בבית

המצרכים:

  • גרעיני חמניות – 150 גרם;
  • סוכר – 50 גרם;
  • שמן צמחי – 50 גר ‘;
  • חלב מרוכז – 50 גרם.

שיטת הכנה:

  1. זרעים של מטוגן וכמה פעמים לטחון יחד עם העור.
  2. מוסיפים סוכר, חמאה וחלב מרוכז. מערבבים היטב ויוצקים לתוך תבניות. שים את זה מתחת לעיתונות לפני מיצוק.

במתכון אתה יכול להוסיף בוטנים, קינמון או תבלינים אחרים לפי הטעם.

כפי שאתם יכולים לראות, מתכונים שונים לחלבה דומים בהרכב, אבל טעמם של המעדנים מתברר תמיד אחרת. הניסוי, להוסיף את התבלינים האהובים עליך, לשנות את כמות הדבש ואתה תצליח.

קראו גם: מתכונים ללחם במכונת הלחם

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

54 − 46 =