איך לבשל טבעות דיונון

קלמארי – מאכלי ים שימושיים, המכילים כמות גדולה של חלבון, ויטמינים ומינרלים. בדרך כלל הם נמכרים על ידי פגרים שלמים או בצורה של טבעות קצוצות. מן הטבעות של דיונון זה הרבה יותר נוח ומהיר יותר להכין מאכלים טעימים ומזינים. במאמר אנחנו אגיד לך איך להכין טבעות דיונון כראוי לדמיין שני מתכונים של מאכלים פשוטים ביותר שיכולים לקשט כל שולחן חגיגי.

איך להכין דיונון טבעות - -

איך לבשל טבעות דיונון?
צילום: גטי
המרכיבים
קלמארי
600 גרם
בצל
1 ראש
שמנת חמוצה 30% שומן
250 גרם
ירק
1 קרן
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 15 דקות

איך לבשל טבעות דיונון קפוא בשמנת חמוצה

כדי דיונון במהלך הבישול התברר להיות רך ועסיסי, אנחנו חייבים לדבוק בכללים הבסיסיים:

· טבעות דיונון קפואות צריך להיות מלא במים קרים לחכות עד מופשר לחלוטין.

מבשלים, מטגנים או מבשלים אותם לא צריך להיות יותר מ 5 דקות (כאשר בישול עדיף לשמור על בשר של רכיכות במים רותחים במשך 1-2 דקות).

לאחר בשר של רכיכה מופשר כראוי, אתה יכול להכין טבעות דיונון בשמנת חמוצה. כדי לעשות זאת, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

· 600 גרם של טבעות דיונון;

· ראש בצל.

· 250 מ”ל של שמנת חמוצה שומן;

שמן צמחי לצלייה;

חבורה של כל הירוקים;

· פלפל שחור ומלח על פי העדפות הטעם.

בצל, מקולף מראש מן הקליפות, קצוץ דק, מקופל לתוך מחבת עמוקה. בתוכה, יוצקים את שמן הירקות ומטגנים את הבצל במשך 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן מוסיפים את השמנת החמוצה לצלי, תערובת, מלח ופלפל. לאחר רותחים את רוטב שמנת חמוצה, להוסיף טבעות דיונון למחבת. מכניסים את בשר רכיכות ברוטב שמנת חמוצה לא יותר מ 5 דקות. מוציאים את המחבת מהאש, מניחים את התבשיל המבושל בקערה, מתבלים עם ירקות קצוצים דק. מנה של טבעות צדפות ניתן להגיש את השולחן או בנפרד או עם לקשט.

איך לבשל טבעות דיונון ב הלחם

כדי להפוך מטוגן לחם טבעות דיונון, תצטרך:

· 650 גרם של טבעות דיונון;

· 4 ביצים;

4 כפות קמח חיטה;

8 כפות פירורי לחם;

שמן צמחי לצלייה;

1 חבורה של שמיר ופטרוזיליה;

מלח ופלפל שחור על פי העדפות הטעם.

מקציפים עם חלבונים, מערבבים אותם במלח ופלפל, עד שהם חלקים. יוצקים שמן צמחי למחבת (כמו לטיגון עמוק) ומחממים אותו. את הטבעות של רכיכות צריך להיות הראשון התגלגל קמח, ואז צנח לתוך ביצים מוכות, ולאחר מכן התגלגל פירורי לחם. לשים במחבת (הטבעות צריך לצוף בחופשיות בשמן) ומטגנים במשך 2-3 דקות. יחד עם זאת, יש צורך לערבב את התוכן של המחבת מעת לעת, כך בשר של רכיכה מטוגן באופן שווה. מוכן דיונון להוציא עם עזרה של רעש, לשים על צלחת לקשט עם ירקות.

אלה הם רק שני מתכונים פשוטים להכנת רכיכות. באופן כללי, יש הרבה אפשרויות להכנת דיונון – למשל, אפשר להוסיף טבעות mollusc מבושל על מנות מסורתיות, כי הם מוכנים מן הבשר. אל תפחדו להתנסות עם מאכלי ים זה. ואז על השולחן תמיד יהיה מוצר שימושי ומזין המאפשר לך להרוות במהירות ולקבל מצב רוח נהדר.

קרא גם: איך לבשל מרק צבים