איך להכין סלמון ורוד במחבת

סלמון ורוד יכול להיות יבש במהלך הטיגון. כדי להפוך את הדג האדום טעים באמת, אחד צריך רעיון איך להכין סלמון ורוד במחבת. עדיף לבשל אותו בשמן, כך שהבשר ירכוש עושר וטעם עשיר. כמו כן, חשוב לבחור פגר טרי עבור המנה.

איך לבשל סלמון ורוד במחבת

כדי לשמר את העסיסיות של דגים, אתה צריך לדעת איך להכין סלמון ורוד במחבת כראוי
צילום: גטי
המרכיבים
סטייקים ורודים
4 יחידות
ביצים עם עוף
1 חלקים (ים)
לחם פירורי לחם
4 כפות
חמאה
2 כפות
תבלינים לדגים
2 קמצוץ
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 15 דקות
  • זמן הכנה: 15 דקות

כמה טעים לבשל סלמון ורוד במחבת

לטיגון, אתה יכול להשתמש תבלינים מוכנים עבור דגים או לבחור חבורה של תבלינים האהוב. על לקשט דג כזה מבושל אורז או תפוח אדמה לחלוטין גישות.

להכנת דג אדום על מחבת להלן:

  1. מפזרים סטייקים דגים עם תבלינים, מלח. זכור כי סלמון ורוד הוא דג הים, אז זה כבר מעט מליחים.
  2. השאירו את חתיכות במשך 10 דקות, כך שהם מושרים.
  3. מקציפים את הביצה במיכל במזלג.
  4. לטבול את חתיכות כבוש של דגים אדומים לתוך המסה ביצה, להתגלגל פירורי לחם ומגישים במחבת בחמאה.

ברגע שהדגים רכשו גוון זהוב, הוא מוכן. מגישים אותו על השולחן בצורה חמה כמו צלחת נפרדת או משלימים עם מנות שונות.

איך לבשל פילה סלמון ורוד במחבת

מתכון זה מתאים להכנת מאכל טעים לרגל חגיגה כלשהי. בעזרת הבלילה, קל להפוך דג אדום מטוגן רגיל לתוך מעדן קולינרי אמיתי.

כדי להכין את המאכל תצטרך:

  • פילה סלמון (500 גרם);
  • ביצה (1 PC);
  • בצל (1 PC);
  • קמח חיטה (6 כפות);
  • מים (150 מ”ל);
  • שמן צמחי (3 כפות);
  • מלח (1/2 כפית);
  • פלפל שחור (1 / 3hl);
  • סוכר מגורען (1 ps.).

תהליך הבישול מתבצע ברצף הבא:

  1. מפזרים פילה דגים עם מלח, פלפל וסוכר. תן את חתיכות marinate במשך 15-20 דקות.
  2. על פומפיה דקה, מפזרים בצל. מוסיפים לו ביצה וקמח, מערבבים היטב. מוסיפים מלח ושופכים לתוכו מים קרים. הבצק המתקבל צריך להיות עקביות של שמנת חמוצה עבה.
  3. פילה דגים לטבול לתוך החובט ומטגנים משני הצדדים במחבת, עם שמן צמחי שחומם מראש.

המחוון של המוכנות של המנה יהיה קרום אדמדם, ומתחתיו, בשיטה זו של צלייה, תמיד יהיה בשר רך.

בנוסף העובדה סלמון ורוד הוא טעים מאוד, זה גם מאוד שימושי. הדגים עשירים בחומצות אמינו, יוד וויטמינים של קבוצה B, ולכן מומלץ כמזון תזונתי. להכין ארוחת צהריים מלוחה או ארוחת ערב מתוך סלמון, ומטגנים אותו בשמן. עדיף לטגן אותו בבלילה, כך המנה הופך עסיסי מספיק.

המשך: מכינים סלמון בתנור