מתכון עוגה במחבת ללא שמרים – מתכונים

איך לבשל עוגות בלי שמרים במחבת?

המתכון לעוגה ללא שמרים כרוך בשימוש בקמח, מים ומלח, ללא מרכיבים של ירקות וצמחים. לקבלת טעם חי יותר ארומה להוסיף שמן, ביצים ומוצרי חלב.

פלטות ללא שמרים

עוגות ללא שמרים ניתן לבשל על מים או קפיר
צילום: גטי
המרכיבים
מלח
1 כפית
שמן צמחי
2 כפות
מים רותחים
200 מיליליטר
קמח
3 ערימות.
  • תפקידים: 3
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן הכנה: 3 דקות

עוגות מתכונים במחבת ללא שמרים

יש הרבה אפשרויות להכנת אופים אוזבקי. פנקייק הם גבינה טרייה, גבינה, בהם אני מוסיף סתימות, למשל, בשר חזיר, ירקות או פטריות. מכינים את המנה לפי המתכון הקלאסי. עוגות שטוחות כאלה מחליפות לחם.

עבור אפייה, אתה צריך מחבת עם ציפוי שאינו מקל בתחתית עבה. עוגות שטוחות, בניגוד לאלו המבושלות בתנור, הן יותר קלוריות, אבל הן מוכנות לבשל מהר יותר ויש להן קרום אדמדם מעורר תיאבון.

הכנה:

  1. מנפים קמח ומערבבים עם מלח.
  2. מוסיפים מים.
  3. ללוש את הבצק כאילו היה כופתאות.
  4. בסוף התערובת מוסיפים את שמן הירקות.
  5. השאירו 20 דקות.
  6. מגלגלים את הבצק בצורת נקניקיות לחתוך לחתיכות בעובי של עד 2 ס”מ.
  7. מגלגלים כל חלק לשכבה דקה ומטגנים משני צדדים לקרום אדמדם. שמן צמחי רק להוסיף את המחבת עבור העוגה הראשונה. על הצד הראשון, גריל את העוגה מתחת למכסה סגור, ואז להסתובב ומבשלים עם מכסה פתוח.

עוגות מוכן נחתכים 4 חלקים ומרווחים בחמאה עד שהם התקררו. מגישים למנה הראשונה או צלחת בצד, לאכול עם ריבה ודבש.

עוגות גבינה בלי שמרים

המנה מתברר נהדר, כי הם מבשלים אותו על קפיר וסודה. לאחר שהות של 15 דקות, תוכלו ליהנות מעוגות פריכות.

המצרכים:

  • 2 ערימות. קמח חיטה;
  • 1 ערימה. kefir;
  • 150 גרם גבינה קשה;
  • 0.5 כפית. סוכר, מלח וסודה.

אם רוצים, לאחר ערבוב הבצק, מוסיפים נקניק או ירקות.

הכנה:

  1. Kefir להתחמם עד 38 ˚.
  2. שים סוכר, מלח וסודה בתוכו. עזבו במשך 5 דקות.
  3. גבינה לטחון, לערבב עם קמח ולהוסיף מסה קפיר.
  4. ללוש את הבצק עם הידיים שלך 3 דקות.
  5. מחלקים את המסה ל 5 חלקים, מכל צורה עוגה.
  6. מטגנים משני הצדדים במשך 2-3 דקות. מתחת למכסה סגור.

אם אתה גריל עוגות עם תוספת של שמן צמחי, הם דומים chebureks, אותו פריכות קלויים. הם אכלו עם מנות דלות שומן, למשל, עם סלט ירקות טריים.

כדורי במחבת משמשים כבסיס לבישול. הם לעטוף את המילוי, למשל, בצל או פטריות, ואז ומטגנים לחתוך מנות. קבל חטיף לבבי, אשר מתאים שולחן חגיגי.

קראו גם: מתכון של לוטרים עם גבינת קוטג ‘צעד אחר צעד

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 2 =