אורז vermicelli: מתכונים בישול הטוב ביותר!

בישול אורז אורז
אורז vermicelli: איך לבשל?
צילום: שוטרסטוק

מרק דגים סיני עם אורז ורמיצ’לי

זהו מתכון קלאסי למרק סיני. הודות לתוכן של מרכיבים שימושיים רבים, זה גוונים את הגוף, רווי אותו עם ויטמינים וחומרים מזינים. והוא מזין מאוד באותו זמן נמוך קלוריות. עבור 5-6 מנות מרק תצטרך:

– טרי perch – 800 גרם; – מים – 3 ליטר; – בצל – 2 יח ‘; – אורז ורמיצ’לי – 200 גרם; – שום – 2 ציפורן; – שורש זנגביל – חתיכה אחת; – חלב קוקוס – 1 כפית; – קליפת לימון – 1/2 יח ‘; – עמילן אורז – 1.5 כפות. כפות; – פלפל צ’ילי – 1 PC. – שמן חמניות – 2 כפות. כפות; – כורכום ומלח – לפי הטעם.

טרי perch נקי ובטן, לא לשכוח להסיר את הזימים. ואז לשטוף מתחת למים זורמים. מגוף הדג, הפרד את הפילה והנח אותה בצד. מכניסים את השאר למחבת עם לימון להתבשל ויוצקים במים.

כדי להכין את המנה הזו, חשוב מאוד להשתמש דגים טריים. עבור חוסר perch, אתה יכול להשתמש סלמון, קרפיון או flounder

מביאים את המים לרתיחה בזהירות להסיר את כל הקצף, אחרת המרק יהפוך עכור. בבקשה מלח. לאחר מכן להפחית את החום ומבשלים במשך 30 דקות. סיים מרק זן, לזרוק דגים מבושלים.

ג ‘ינג’ לקלף ו באח. צ ‘ילי פלפל מ זרעים לחתוך טבעות דקות. קוצצים בצל ושום. מטגנים ירקות בשמן צמחי.

חותכים את פילה perches לתוך חתיכות גדולות. מגלגלים אותו בתערובת של כורכום, מלח 0.5 כפות. כפות עמילן אורז. לאחר מכן מוסיפים את המחבת ומטגנים על אש גבוהה במשך 6 דקות.

מביאים לרתיחה 1.5 ליטר של מרק מתוח, להוסיף חלב קוקוס אליו. מדולל 1 כף. כפית של עמילן אורז במרק הנותר ושופכים הכול למרק רותח. מביאים לרתיחה.

בסיר נפרד, מרתיחים את המים, מוסיפים מלח לפי הטעם ומוסיפים אטריות אורז או, כפי שהוא נקרא גם, אטריות אורז. כדי לבשל vermicelli אורז יש צורך לא יותר מ 3 דקות. ואז להעיף אותו מעל מסננת ולחכות כל המים להתרוקן.

מורחים את vermicelli על צלחות. דגים למעלה עם ירקות ומלאים אותו עם מרק מבושל. מגישים מרק זה צריך להיות פשוט מבושל טרי.

אורז ורמיצ’לי עם ירקות ועוף

המצרכים: – אורז ורמיצ’לי – 400 גרם; – פילה עוף – 300 גרם; – כרישה – 4 גבעולים; – שמן צמחי – 3 כפות. כפות; – פלפל אדום מתוק – 2 יח ‘; – גזר – 1 חתיכה; – רוטב סויה – 5 כפות. כפות; – מלח, פלפל שחור – לפי הטעם.

עוף פילה לשטוף, יבש, לחתוך לקוביות, מלח. מטגנים בשמן צמחי. עוף בישול פילה צריך בערך 20 דקות.

אטריות אורז רותחות במים מומלחים רותחים במשך 3 דקות, מקפלים במסננת. ממלאים 1 כף. כף שמן צמחי.

לשטוף את הירקות. גזר ופלפלים מתוקים מקלפים וחותכים לרצועות, וקוצצים את החלק הלבן של כרישה בצורת טבעות. מטגנים ירקות במשך 3 דקות בשמן צמחי, תוך ערבוב מתמיד. האש צריכה להיות גדולה מאוד.

רייס vermicelli התפשט על צלחות עמוקות. למעלה עם חתיכות של בשר וירקות. פלפל עם פלפל שחור ואדמה עם כמות קטנה של רוטב סויה. מגישים לשולחן.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

45 − 41 =