גורדון ראמזי
גורדון ראמזי
צילום: ארכיון שירותי העיתונות

גורדון ג’יימס ראמזי (גורדוןג’יימסראמזי) – סקוטמן מלידה, אך גדל בסטרטפורד-אפון-אבון, אנגליה. הניסיון הראשון כטבח גורדון הגיע ללונדון. מאוחר יותר, הוא עבר לצרפת, שם למד כישורים קולינריים מן השפים הטובים ביותר. ב -1993 הוא הפך לשף המסעדה שנפתחה לאחרונה, וכעבור שלוש שנים קיבל הממסד שני כוכבי מישלן.

הופעת הבכורה של ראמזי התקיימה ב -1998: הוא הופיע על מסך הטלוויזיה כגיבור של התוכנית התיעודית. בשנת 2004, הוא כבר בתור המארח דיבר על הבעיות של העסק המסעדה נתן עצות בתוכנית של המחבר “סיוטים במטבח”. בשנת 2004 רמזי השיקה את התוכנית “מטבח גיהינום”, שבו הוא ניסה לעשות שפים מפורסמים. “המטבח השטני” במשך כמה עונות שמר את הצופים במתח והוביל לחום הלבן של המשתתפים נלחמים על המיקום של השף במסעדה המפורסמת. באופן לא מפתיע, ההצגה עברה הרבה מעבר לטלוויזיה הבריטית ותורגמה למספר שפות, כולל רוסית.

למרות אופי נפץ, גורדון ג’יימס רמזי נתן לעולם עצות ושיטות קולינריים שימושיים רבים. “תהיה קל יותר! דורש מקסימום של חמישה מרכיבים לארוחה גדולה. כשמדובר 7-8 מרכיבים, אני אוסר על המתכון “- אחד מהם.

היום, פרפקציוניסט זה בביטחון יכול להיקרא כוכב-על בקרב השפים ולא רק. בביתו של מגיש הטלוויזיה יש שני מאכלים: האחד מנוהל על ידי האשה, והשני משמש למעבדה יצירתית. הוא מייחס חשיבות מיוחדת לארוחה המשפחתית הכללית, ובטעמי הנאה הוא טועם את מאכלי אשתו, שלדבריו לא יודעים לבשל בכלל.

הבא – מתכונים גורדון רמזי.