דג אדום = הרינג ומקרל

מה להחליף את הדג האדום
צילום: gettyimages / רשתות חברתיות

היתרון העיקרי של דגים אדומים (סלמון, סלמון, פורל) הוא נוכחות של אומגה -3 חומצות שומן בלתי רוויות בו. הם להגן מפני הזדקנות, מחלת לב ויש להם השפעה מועילה על כלי הדם. למרבה הצער, לאחרונה דג אדום הפך תענוג, בלשון המעטה, לא זול. אבל זה לא בעיה: הצורך של הגוף אומגה -3 יכול להיות מלא עניין על חשבון הרינג ומקרל. הם בשום אופן לא נחות הדגים האצילים של גזעים אדומים מבחינת התוכן של אלמנט זה יקר, אבל הם הרבה יותר זול. אם, למשל, חבילת 200 גרם של פילה מלוח של דגים אדומים עולה מ 200 רובל (1 ק”ג בהתאמה – מ 1000 רובל), אז הרינג יעלה מ 130 רובל. לכל קילוגרם (1 ק”ג של פילה בהתאמה – כ 220 רובל.). ולקנות הרינג משקל טוב יותר, ולא בחבילה ואקום. אז זה זול יותר ושימושי יותר, כי בחבילה ואקום זה מאבד כמה תכונות שימושיות שלה.

אגב, חלק הארי של דג אדום נמכר ברשתות הסחר שלנו גדל על חוות מיוחדות. ויש, ככלל, הרבה מה הוא שימושי ספק נוסף מזון דגים: הורמוני גדילה, אנטיביוטיקה וכימיה אחרים.

איך אתה יכול לבשל טעים דגים על פי מתכונים מקוריים מהסרטים האהובים עליך.