איך לייבש שמיר בבית
איך לייבש שמיר בבית?
צילום: גטי

הכנת שמיר וירקות אחרים לעיבוד

צמחייה טריים גדל באתר ללא כל מאמץ. וזה שווה להשתמש. האם חשבתי איך לייבש שמיר וירקות אחרים? אחרי הכל, ובחורף אתה רוצה ויטמינים ריחני. קודם כל, אתה צריך הקציר כראוי.

  1. כל ירק עבור ייבוש יוסרו מוקדם בבוקר, לפני נפילת טל, או בערב, כאשר השמש נמצאת באופק. חשוב לבחור זמן שבו יש פחות לחות באוויר ואין קרני בוער באותו זמן.
  2. שמיר הוא משך מן הקרקע עם שורש מיון בקפידה. חשוב לא לאפשר צמחים חולה מפונקים להיות שנקטפו.
  3. יש לשטוף עלים עדינים עם מים חמים בלבד. אם אתה מפחד טפילים, להשרות במשך כמה שעות תמיסה סודה.
  4. גבעולים גדולים inflorescences מיובשים בנפרד. הם נותנים יותר מדי טעם.

איסוף שמיר לייבוש, בזהירות רבה להסיר אותו חרקים. באגים קטנים midges יכול לקלקל את כל ההכנות.

כיצד יבש יבש שמיר וירקות אחרים

אתה יכול לייבש את הירוקים במספר דרכים. לכל אחד מהם יש יתרונות וחסרונות.

שיטות לייבוש שמיר:

  • במצב תלוי על ידי קורות שלמות;
  • ב לחתוך את הטופס;
  • במייבש בית מיוחד;
  • בעזרת תנור, אם יש פונקציה נושבת.

בחר אפשרות מתאימה לך ולהמשיך לקציר ירקות מתובל. יבול שנקטפו חייב להיות מיון, שטף קצת יבשים.

צמחים גדולים קשורים בצורה הטובה ביותר צרורות מיובשים בצורה תלויה. בחר חדר כהה אך מאוורר היטב. זה יכול להיות עליית גג, מרפסת, מזווה. סיכה שמיר קשורה עם צמר גפן ותלה על חבל במרחק אחד מהשני. הרחק אותם מאור שמש ישיר. הם יקלקלו ​​את הטעם ואת טעם התבלינים.

העלונים הצעירים והנפוחים בצרור יתייבשו במשך זמן רב. עדיף לחתוך אותם. לאסוף את הזרדים היפים ועסיסי ביותר. הקפד להסיר את כל הגבעולים עבות, הטעם שלהם הוא גס מדי. קרעו את העלים בסכין חדה ויבשה ופרשו אותם על מגבת פשתן או על לוח נקי. בסוף הייבוש, לקפל בשקית פשתן.

עכשיו אתה יודע איך לייבש את השמיר לחורף. הירוקים שלה משמשים באופן פעיל בבישול, תוצרת בית תבלינים יהפכו את הכלים שלך ללא תחרות.

מעניין גם: מדוע פנקייק מתקבלים יבש