כיצד להקפיא שום לחורף?

האם ניתן להקפיא שום לחורף?
להקפיא שום לחורף יכול להיות כל השיניים או לחתוך אותם לתוך lobules
צילום: גטי

השום מתוחזק היטב בטמפרטורת החדר. אבל בתנאים כאלה, בתוך כמה שבועות, הוא מתייבש ונעשה לא מתאים לשימוש. פרוסט מבטלת בעיות כאלה.

כיצד להקפיא שום

הנה כמה דרכים שאתה יכול לעשות workpieces:

  • מחלקים את ראש השום לפרוסות. יש צורך לבחור חלקים גדולים, שלם, לנקות אותם, לשטוף אותם. גזור לחתוך צלחות דקות. לארוז אותם בשקיות פלסטיק או במיכלי פלסטיק. כאשר מקפיא שום מעט מוסיף נפח. זה צריך להילקח בחשבון כאשר הוא ארוז.
  • להקפיא שום בקפיצות שלמות מקפיא. השיניים הננקות לא נמעכות, אלא ממוקמות במקפיא לחלוטין. לאחר הפשרה, השום אינו קפוא שוב, אז לארוז אותו מנות קטנות.
  • גלול את השום במטחנת בשר וארוז אותו על מיכלי פלסטיק. למשקל שהתקבל אפשר להוסיף עשבים ריחניים: שמיר, כוסברה, פטרוזיליה, בזיליקום. השום המגולגל בעל טעם בולט, לכן המכל חייב להיות סגור היטב כך שריח מסוים לא יופיע במקפיא. אתה יכול גם לארוז אותו בשקית או סרט מזון. מעשית ונוחה היא השיטה הבאה: מסה שום עם תוספת של כמות קטנה של מלח מרק קר – עוף או ירקות – כדי להתפרק לתוך תבניות קרח.
  • אתה יכול להקפיא לא רק lobules, אלא גם חצים של שום, לא נחות טעם וארומה. כדי לעשות זאת, הם חתכו לחתיכות 3-4 ס”מ ארוך מבושל במשך 5 דקות. אחרי שהם יוצאים מהמים הרותחים, הם מתקררים, נותנים להם להתייבש ולארוזים בחבילות.
  • פרוסט בשמן. מקציפים בבלנדר ניקוי שיניים עם שמן זית ביחס של 1: 2, מיד לשפוך לתוך תבניות קרח להקפיא מיד. שימו לב בבקשה! כאשר מאוחסנים, תערובת ריחני מהר מאוד מתדרדר ונעשה מסוכן. להקפיא אותו מיד לאחר הבישול, ולהשתמש בו – מיד לאחר הסרת המקפיא.

האם ניתן להקפיא שום לחורף עם ראש שלם? עדיף לא לעשות את זה. לאחר הפשרה זה יהיה לרכך, וזה לא יהיה קל לנקות את האוניות.

כמה זמן אני יכול לאחסן את החסר במקפיא? עם אחסון ממושך, השום הקפוא מאבד חלקית את המאפיינים שלו, ולכן רצוי לציין את התאריך שבו הוא היה קפוא לצרוך את billet במשך שישה חודשים.

קרא גם: איך לפרק חלב מהמקפיא

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

32 − 24 =