סלט פירות
סלט פירות עם קצפת
צילום: שוטרסטוק

פירות קינוח עם שמנת “טעם פיצוץ”

המצרכים: – 2 תפוחים ירוקים; – בננה אחת; – 1 מנגו בשלים; – 1 אננס מלכותי (מיני); – 300 גרם מלון; – 2 לימונים; – 200 מ”ל של שמנת של 33% שומן תוכן; – 1 כף. סוכר; – 1 כפית. סוכר וניל; – 30 גרם של שקדים קלויים.

חותכים את לקלף את הלימונים עם פומפיה קטנה ולהניח אותו בצד, לסחוט את המיץ. הסר ייחורים וזרעים מתפוחים, פרוסים אותם לפרוסות.

אז את חתיכות התפוח לא להחשיך, בזמן שאתה מכין מרכיבים אחרים עבור סלט, מפזרים אותם עם מיץ לימון

לקלף את המנגו ולהסיר את העיסה. שוטפים את אננס מן הירוק העליון, עבה עבה בעין עם סכין לחתוך את הליבה הקשה, ואז לחתוך אותו חצי יחד. לחתוך אננס לפרוסות דקות, מנגו, קלופים בננה וקוביות מלון -.

מכניסים את כל הקערה לקערה עמוקה ומערבבים במיץ ליים. מכינים קצפת עם וניל וסוכר רגיל, אשר לשימוש מטאטא או מערבל. מורחים את תערובת הפרי על הקרמנקאמי, מכסים בקצפת, מפזרים קליפה ירוקה ושקדים קצוצים.

קוקטייל, סלט, פירות יער, קרם, קרם,

המצרכים: – 100 גרם של ענבים שחורים ללא בורות; – 100 דומדמניות שחורות; – 250 גרם של תות שדה; – 150 גרם של חמוציות; – 0.5 מיץ לימון; – 2 כפות סוכר; – 2 כפות אבקת סוכר; – 150 מ”ל של שמנת שמנת.

שוטפים את פירות יער, לקלף אותם מן pedicels, זרדים וזנבות ירוקים. תות גדול מדי לחתוך למספר חלקים, ענבים – לחצאים. מערבבים הכל, יוצקים מיץ לימון, מפזרים סוכר ולהשאיר במשך 15-20 דקות, כך התערובת הוא חדור ולתת את המיץ. בינתיים, שוטים את הקצפת למצב קצף, מוסיפים את האבקה ומציפים עוד שתי דקות. פרוקטובו-קוקטייל ברי, לחלק לחלקים, המכסים כל אחד עם הלבשה אוויר לבן.

מתכון חגיגי לסלט פירות “אקסוטיקה טעים”

המצרכים: – 1 אננס; – 3 תפוזים; – 2 אפרסקים; – 200 גרם ענבים ללא בורות; – 100 גרם של פטל; – 50 גרם צימוקים; – 1 לימון; – 1 כף. אלכוהול חזק (רום, וודקה, קוניאק); – 200 מ”ל של שמנת; – 1 כף. סוכר; – 2 כפות אבקת סוכר; – 0.5 כפית. קינמון; – קורטוב של מלח.

שוטפים את הצימוקים ושופכים את האלכוהול למשך שעתיים. חותכים את סמל אננס וחותכים את הפרי לחצאים אורכיים. מוציאים את הבשר בזהירות, מבלי לפגוע בעור, חתוכים לקוביות ומלח קל. מקלפים את הקליפה מהתפוזים ומחלקים לפרוסות. אפרסקים להסיר את העצמות לחתוך את העיסת לפרוסות.

מקפלים את כל הפירות, צימוקים וגרגרים בקערה גדולה, מוסיפים סוכר ושופכים מיץ לימון, מערבבים ומתפשטים לתוך כוסות של קליפת אננס. קרם להקציף קצף עם אבקת סוכר להכין סלט. מפזרים אותו בקינמון ומניחים אותו על השולחן.