מרק פטריות עם פסטה
מרק פטריות עם פסטה או פסטה: מתכון וידאו
צילום: שוטרסטוק

מרק פטריות עם ורמיצ’לי

עבור מרק של פטריות לבנות עם vermicelli תצטרך: – 500 גרם של ceps; – 2 בצלים; – 2 גזרים בינוניים; – 200 גרם של vermicelli דק; – 2-3 כפות שמן צמחי;

– פטרוזיליה ירוקה; – שמנת חמוצה לפי הטעם; – מלח לפי הטעם; – פלפל טחון לפי הטעם.

נקו וניקו את הפטריות, שטפו אותן במים זורמים קרים. ואז להעביר לסיר ויוצקים שלושה ליטר מים. מרתיחים את הפטריות על אש קטנה במשך 40 דקות; אם צורות קצף, להסיר אותו.

לאחר הזמן שצוין, מלח ופלפל את מרק ולשים vermicelli לתוכו. מטגנים על שמן צמחי מגורר מגזר על פומפיה בינונית בצל קצוץ דק. שים את הירקות המטוגנים במרק הפטרייה ומערבבים. כאשר vermicelli מוכן, לכבות את החום ולאפשר את המנה לעמוד מתחת למכסה במשך 10-15 דקות. ואז לשפוך אותו על הצלחות. בכל תוספת שמנת חמוצה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.

מגישים על השולחן עם פרוסות לחם יבשים

מרק פטריות קפואות עם פסטה

מ פטריות קפוא מרקים לא פחות טעים מאשר אלה טרי. לקבלת מרק זה תצטרך את המוצרים הבאים: – 1 ליטר ציר עוף – 200 גרם של כל פסטה – 200 גרם של אפונה ירוקה – 200 גרם של כל פטריות קפוא – 4 כפות גבינה צהובה מגוררת קשה – מלח ופלפל לפי הטעם.

במקום מרק עוף, אתה יכול לקחת ירקות

מרק עוף להרתיח ולשים פסטה בו. לאחר 5-6 דקות להוסיף פטריות, אפונה ירוקה משומר, מלח ופלפל. מרתיחים את המרק במשך 5-10 דקות, ואז לשפוך על צלחות ומפזרים גבינה מגוררת.

מתכון מרק פטריות עבור multivarka

מרק מפטריות יכול להיות מוכן multivark, בשביל זה תצטרך:

– 4 תפוחי אדמה; – גזר אחד; – 200 גרם של veshenok טרי; – 1 בצל; – 2 כפות של שמן צמחי; – מלח לפי הטעם; – פלפל לפי הטעם; – חבורה של פטרוזיליה; – 100 גרם של פסטה קטנה.

פטריות לשטוף היטב ונקי, לחתוך לחתיכות קטנות. מקלפים בצל קצוץ עם חצי טבעות, גזר על פומפיה גדולה.

שים שמן צמחי, בצל, גזר ופטריות בכוס multivarka, לשים את מצב “אפייה” על במשך 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה, מלח, פלפל ויוצקים חצי ליטר מים. הפעל את מצב “מרק” במשך שעה, ואז מוסיפים מקרוני ומבשלים עוד 15 דקות. מרק מוגמר ומפזרים עם ירקות לחתוך ולהשאיר להחדיר במשך 20 דקות, ולאחר מכן לשרת על השולחן.