כיצד לשמור על שיני שום קלופים?

איך לשמור על שום מקולף במקרר
איך לשמור על שום קלופים במקרר?
צילום: גטי

איך לשמור על שום קלופים במקרר

אם אתה רק צריך לשמור על כמה שיניים, אתה יכול להשתמש בשיטה הפשוטה ביותר. הכניסו אותם לשקית ניילון והניחו אותה על המדף של המקרר. חיי מדף – לא יותר משבוע.

כיצד לשמור על שיני שום קלופות: שיטות אחסון לטווח ארוך

ישנן מספר שיטות של אחסון שום מחוץ למקרר.

  • צנצנות הזכוכית ניתנות לעיקור ויובש היטב. ב טנקים מקורר, להפיץ את השיניים לנקות (הם לא צריכים להיפגע) ויוצקים קמח יבש נקי. הבנקים סגרו היטב את מכסה הקפרון והכניסו אותם למקום קריר.
  • חומר משמר טוב, מסוגל לשמור את השום הקלוף במשך זמן רב, הוא מלח. ממלאים שכבת מלח צפופה בתחתית כל מיכל ומניחים עליו שכבת שום. מלח חלופי ושיניים קלופות עד מאוד. השכבה העליונה צריכה להיות מלח. אנחנו סוגרים את הפחיות ומניחים אותם לאחסון במקום חשוך ויבש.
  • צנצנות זכוכית ניתן לרחוץ ומעוקרים. ממלאים את המיכל עם השיניים הנקיות כמעט עד העליון מאוד ומלאים עם כל שמן צמחי – חמניות או זית. השמן יקבל טעימה של שום, והוא יכול לשמש רוטב סלטים.
  • ירקות מתובל יכול להיות מושרה. לשם כך, שיני נקיות ממוקמות צנצנות סטריליות ומלא כל יין. חנות תחת מכסים סגורים היטב במקום קריר כהה.

עוף קצוץ הם להיות ארוז בנייר מזון מנותק וקפוא במקפיא. משך האחסון – עד שישה חודשים.

בנוסף, שום יכול להיות מוכן תיבול, אשר לאחר מכן ניתן להשתמש בבישול.

  • מקלפים את השום ומעכים אותו היטב בבלנדר.
  • מערבבים את המלח ואת מחית השום (כרכים שווים נלקחים).
  • לתערובת, אתה יכול להוסיף כל עשבי תיבול יבשים וגרוס, לערבב היטב.

מעבירים את התערובת שהתקבלה אל צנצנת נקייה, סגרו אותה במכסה הדוק ואחסנו אותה במקום קריר.

שום מטוהרים ניתן לאחסן במספר דרכים. כולם “פועלים”, ולכן לא ניתן יהיה לבחור בשיטה האופטימלית לשימור עבודה מיוחדת.

המשך לקרוא: איך לאחסן ג ‘לי המלכות

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

15 + = 16