מכינים את הסלמון בדוד כפול
מכינים את הסלמון בדוד כפול
צילום: שוטרסטוק

סטייקים של סלמון עם אורז

כדי להכין את זה תזונתי, טעים ובריא צלחת, תצטרך: 2 סטייקים של סלמון; – חצי רחוב. l. רוטב סויה; – חצי כפית. מיץ לימון; – 1 כפית. שמן זית; – 1 כוס אורז.

אם סטייקים הם קנו מוכן, לשטוף אותם במהירות במים קרים ויבשים עם מגבות נייר נייר. כך שכאשר מבשלים בדוד כפול הם לא טריים מדי, עדיף מראש למרמם אותם. הפוך את המרינדה על ידי ערבוב רוטב סויה, מיץ לימון ושמן זית. מכסים את הדגים במרינדה ומכניסים לקערה במשך 15-20 דקות.

שים את הסטייקים במיכלי הקיטור. שטפו אורז ושמו אותו בתא מיוחד לבישול דגני בוקר. מוסיפים מים לאורז ביחס של 1: 1, כלומר 200 גרם, קבעו את טיימר הקיטור במשך 25 דקות. לאחר זמן זה הדג יהיה מוכן והוא יכול להיות שלף החוצה. אז האורז מוכן, מבשלים אותו עוד 15 דקות.

מגישים את הסלמון עם אורז, לשים על מנות קצוצות ירקות טריים, ירקות, עלי חסה.

אם אתם מכינים אורז מלוטש לבן, זה לא יכול להיות שטף לפני הבישול, כפי שהוא נשטף שוב ושוב בתנאי המפעל

סלמון עם ירקות בדוד כפול

לקבלת צלחת טעימה זו תצטרך: – 2 סטייקים של סלמון; – חצי רחוב. l. רוטב סויה; – 3-4 תפרחת של ברוקולי; – 3-4 תפרחת של כרובית; – 1 פלפל בולגרי; – 2 עגבניות קטנות; – עשבי תיבול טריים; – 2-3 נוצות של בצל ירוק; – 1 כפית. מיץ לימון; – 2 כפית. שמן זית; – 1 כפית. אור דבש; – מלח על קצה הסכין.

סלמון לשטוף ולייבש, לשפוך רוטב סויה, לעזוב לעמוד 15-20 דקות. מכינים את הירקות. חותכים כרובית ברוקולי לתוך inflorescences, לקצוץ את הפלפל הבולגרי לשניים, להסיר את הליבה ואת הזרעים. חותכים את העגבניות לתוך כמה lobules. מניחים את הסלמון ואת הירקות על מיכלי הקיטור ולהגדיר את הטיימר במשך 25 דקות.

זה מאוד טעים אם אתה משתמש ברוטב פסטו עם בזיליקום ואגוזים

הניחו את הירקות מתוך ספינת הקיטור. עם עגבניה, בעדינות לקלף את העור. חותכים את כל הירקות בחתיכות קטנות, לקפל לתוך קערה קטנה להוסיף קצת. כדי להיות טעים, להכין רוטב: לערבב דבש, מיץ לימון ושמן זית בכוס נפרד והיכו את התערובת היטב עם מזלג עד עקביות אחידה. יוצקים את ההלבשה בירקות, מוסיפים עשבי תיבול טריים קצוצים דק בצל ירוק קצוץ דק, לערבב היטב. שים את הסטייקים על הצלחות, הבא במקום הירקות. הדג יכול להיות מפוזרים קלות עם מיץ לימון.