כיצד להפוך חומצת לימון מבית לימון בבית?

כיצד להפוך את חומצת לימון בבית
כיצד להפוך את חומצת לימון בבית?
צילום: גטי

מה ניתן לעשות מחומצה ציטרית?

מוצר זה משמש בחיי היומיום, בישול וקוסמטיקה. חומצת לימון משמש בתעשיית הקונדיטוריה כמרכיב לשיפור הטעם. גם בצורה של acidulant בייצור משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים (לימונדה, מיץ, מים מוגזים).

כחומר משמר, חומצת לימון משמש במהלך הייצור של גבינה מותכת, ג ‘ל, רטבים מזון משומר. בנוסף, תוכלו להכין מגוון רחב של מאכלים ומשקאות.

בין המתכונים הפופולריים ביותר הם:

• ממתקים “חלב של ציפור”;

• עוגות “צינור שפתיים”;

• מרשמלו;

• חלב מרוכז;

• גבינת פילדלפיה;

• מיץ תפוזים;

• okroshku;

• שי.

בבית, חומצת לימון משמש גם כחומר משמר לחסר לחורף. בחיי היומיום הוא משמש להיפטר חלאות בתוך קומקום, מכונת כביסה, וגם כסוכן ניקוי. חומצת לימון משמש לטיפול צמחים מקומיים, כי יש לו פעילות אנטיבקטריאלית והוא מתאים לחיטוי של כל המשטחים.

ב קוסמטולוגיה, חומצת לימון משמש הרגולטור pH. עם תוספת שלו, ההכנות מוכנים לטיפול בעור של הידיים והפנים, הציפורניים והשיער.

כיצד להפוך את חומצת לימון בבית?

תהליך הבישול בבית ארוך למדי. אחרי הכל, לימונים מכילים רק 7% של חומצה. כתוצאה מכך, יש צורך לקבל אלמנטים גבישיים, וזה קשה מאוד ללא הסתגלויות מיוחדות.

להכנת חומצת לימון, יש צורך לסחוט את המיץ מן הלימון. אתה יכול לעשות את זה עם juicer. בקיבולת קטנה יותר לשפוך את המיץ, וגם גדול לשפוך את המים. זה הכרחי להכנת אמבט אדים. קיבולת קטנה יותר עם מים לשים על האש, גדול על גבי. התאדות עד שכל הנוזל התאדה. חומצה וכתוצאה מכך יהיה ריכוז נמוך יותר מאשר חומצה החנות. אבל המוצר יהיה 100% טבעי.

חומצת לימון משמש כמעט בכל התחומים, אבל רוב בתעשיית הקונדיטוריה. הוא משמש לחומציות, לחיזוק הטעם וכחומר משמר. בבית, זה נדרש שימורים ובישול מאכלים שונים. חומצת לימון יכולה להתבצע בבית מלימון.

קרא עוד: מדוע עץ התמרים מתייבש

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

53 − 44 =