עוגה ללא קישוט הוא לא עוגה! למד כיצד לבשל ממתקים

פונדנט לעוגה
סוכר פאדג ‘לעוגה
צילום: שוטרסטוק

פונדנט לעוגה: מתכון ראשי

פונדנט או מסטיק סוכר שימושי עבור הגמר הסופי של עוגות, מאפינס, עוגות וקונדיטוריה אחרים. בדרך כלל היא עוטפת עוגה מכוסה במרציפן או בשמנת. ממסה זו פלסטיק אתה יכול לפסל פרחים, לחתוך אותיות מונוגרמות. מתוק יכול להיות מוכן מראש, הוא מאוחסן במקרר, עוטף בחוזקה עם צלופן. לפני הכנת העוגה, המסה הקפואה צריכה להיות מחוממת במקצת במיקרוגל ולשים בזהירות.

אתה צריך: – 75 גרם של שומן מותך או שומן צמחי לבן, – 500 גרם אבקת סוכר (להכנת ממתקים), אבקת סוכר עבור התזת, – 1/2 לימון.

מתוך כמות מסוימת של מוצרים אפשר לרתך 600 גרם של ממתקים, זה יהיה מספיק לעטוף עוגה גדולה ועושה קישוטים על זה.

לסחוט את המיץ מן הלימון ומערבבים 3 כפות עם 2 כפות מים. יוצקים את התערובת לתוך המחבת, מוסיפים את השומן והחום כדי לאפשר לשומן להמיס. מכניסים למחצית את אבקת הסוכר ומערבבים, מביאים את התערובת לרתיחה. המסה צריכה להיות אחידה וחלק.

חלקים לשפוך את שאריות אבקת הנותרים לתוך התערובת. התהליך אורך זמן רב. כדי להאיץ את זה, להשתמש במיקסר. אם אתם מתכננים לעשות ורדים וקישוטים אחרים מן פאדג ‘, להגדיל את כמות אבקת סוכר, כך שהמוצר יהפוך צפוף יותר.

לוח המטבח מפזרים אבקת סוכר, מניחים את הפונדיט ומערבבים אותו בידיים עד שהמסה הופכת צפופה, מבריקה ומשיי. אם הקצוות של פאדג ‘יבש, לחתוך אותם. מלאו את המוצר המוגמר בסרט. ממתקים רכים מאוד מתייבש מהר ומאבד פלסטיות.

במקום אבקת סוכר עבור התזת, אתה יכול להשתמש קורנפלור

איך להכין צבע ממתקים

על פי המתכון הראשי יש את הפונדנט בעל צבע לבן כשלג. זה קל לצייר בכל הטון עם עזרה של אוכל מוכן צבעים או מיץ של ירקות ופירות. הטון האדום ייתן את מיץ סלק, צהוב – זעפרן עירוי, בז ‘או חום – קפה חזק.

אתה צריך: – אבקת סוכר או עמילן על פיזור – צבעי מאכל – פאדג ‘מוכן.

שים את הפונדנט על קרש עם אבקת סוכר או עמילן. קצת להמיס אותו ומוסיפים כמה טיפות של צבע. זה הכי נוח להשתמש להדביק להדביק, זה נותן את הצבע הבהיר.

כך שהפונדנט לא ידבק לידיים שלך, טובל את כפות הידיים בעמילן או אבקת סוכר

מקפלים את הפודנט כך שהצבע בפנים, ומגלגלים ממנו את הנקניקיות. ואז לקפל ולגלגל שוב. חזור על התהליך עד שהפונדנט יקבל צבע אחיד.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

17 − 15 =