שימוש בקוד
פילה בקלה: הטבות ובישול
צילום: שוטרסטוק

קוד כמו מוצר תזונתי שימושי

קוד הוא מקור דל קלוריות של חלבון ברמה גבוהה עם תוכן דל שומן. 100 גרם של דגים מכילים 80-120 קק”ל, על 20 גרם של חלבון ורק 1 גרם של שומן. גם בחלק זה של בקלה מכיל: – ויטמיני B – ויטמין A – ויטמין E – ויטמין K: – נחושת – מנגן – סידן – מגנזיום – סלניום – ברזל – זרחן.

תוכן קלוריה של בקלה תלוי מאוד על הדרך בה הוא מבושל. אז, מוכן עבור זוג בקלה 84 קלוריות, ו מטוגן הלחם – יותר מ 700

מחקרים הראו כי בקלה הוא שימושי עבור אנשים הסובלים מטרשת עורקים ומחלת לב סוכרתית. אלה שאוכלים את הדג באופן קבוע, נוטים פחות לסבול מהתקפי לב ושבץ. זה לא התפקיד האחרון שמילאו ויטמינים B6 ו B12, אשר מסייעים לשמור על רמה נמוכה של הומוציסטאין בדם, אשר מולקולות מסוגלים לפגוע בקירות של כלי הדם.

חומצות שומן אומגה -3 הכלול בקלה, להפחית את הסיכון של הפרעות קצב, על פי המדענים, הם מסוגלים להילחם דיכאון ואפילו להתמודד עם מצבי רוח הקשורים הפרעה דו קוטבית.

אומגה 3 חומצות שומן ב בקלה, במינונים גבוהים יכולה להפריע ליכולת של הדם להיקרש, הגדלת הסיכון לשבץ המורגי

תוכן גבוה של בקלה בסלניום, ויטמין D וויטמין B12 מסייע בהגנה על תאים של המעי הגס מן כימיקלים רעילים ומסרטנים. מספר מחקרים מצאו גם כי דג זה עשוי לסייע במניעת סרטן כליות, כמו גם יש את היכולת להפחית את הסיכון של לוקמיה, לימפומה שאינה הודג’קין ו מיאלומה נפוצה.

מתכונים תזונתיים מקלה

עבור מזון תזונתי, בקלה צריך להיות מאודה, מבושל או אפוי. החומרים המזינים הטובים ביותר מאוחסנים דגים אפויים ומאפים. כדי לבשל את בקלה בטעם במהירות עם תועלת מקסימלית, אופים אותו בתנור. קח: – 4 פילה בקלה (כ 120-150 גרם כל אחד) – 2 שיני שום – 1 כף שמן זית – 1 לימון – 2 כפות של פטרוזיליה קצוצה – מלח, פלפל.

מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. מניחים את פילה בקלה בתבנית אפייה או על גיליון נייר, מתבלים את הדגים במלח ופלפל. שום קצוץ. שמן זית מחומם במחבת קטנה, מטגנים לרגע, שום, מוחצים את המיץ מהלימון ומוסיפים פטרוזיליה. עם שמן ארומטי וכתוצאה מכך, לשפוך את פילה דגים. אופים בקלה במשך 10-15 דקות, בהתאם לעובי של פילה. דגים גמורים מתפוררים בקלות מתחת למזלג. אלה בקלה יהיה בשילוב מושלם עם ירקות מבושלים וסלטים מן הירקות עלים טריים.