שרימפס: להכין פסטה עם מאכלי ים

איך להכין קוקטייל ים
פסטה עם שרימפס: איך לבשל
צילום: שוטרסטוק

שרימפס מופצים באופן נרחב, כפי שהם מאכלסים את רוב הימים, האוקיינוסים ונהרות, ללא קשר לתנאי האקלים. אולי, אם כן, מתכונים עבור מנות שרימפס הם מאוד פופולרי. עם זאת, במדינות רבות זה מאכלי ים הוא מעדן בגלל השכיחות נמוכה במכירות. בהקשר זה, רכישת שרימפס איכות הופך קשה בגלל בורות של ניואנסים מסוימים.

לדוגמה, אם שרימפס טופלו באדים ולאחר מכן קפוא, צבעם יהיה ורוד. שרימפס לא מטופל יהיה אפור. שרימפס – מדגם של מזון בריא, המכיל מספר גדול של חומרים מזינים. בשר שרימפס הוא נמוך קלוריות, אבל הוא מכיל מספיק חלבון וחומצות שומן.

התועלת של שרימפס ישירות תלוי באיכות של מאכלי ים שנרכשו. לדוגמה, שרימפס מחדש קפואים לא יהיה שימושי ומדויק טעים. הבחנה מחדש שרימפס קפוא יכול להיות על ידי צבע. הם יהיו לבנים. צבע חום או חום של שרימפס עשוי להצביע על כך שהם שוכבים על הדלפק של החנות במשך זמן רב.

שרימפס ורוד צבע צריך להיות מופשר מחומם לזמן קצר. שרימפס את הצבע האפור במשך 10 דקות. מוציאים את השרימפס מן הקליפה מיד לפני הטיגון. למרות אניני טעם של צלחת זו מומלץ לטגן את השרימפס יחד עם הקליפה. שרימפס יכול לשמש כמרכיב עצמאי, וכחלק סלטים, כמו צלחת בצד, למשל, כדי פסטה איטלקי.

רטבים עם פירות ים ודגים במבט ראשון נראה לא להיות משולב עם פסטה. עם זאת, הם מאוד פופולרי. פסטה עם שרימפס הוא מאכל טעים במסעדות יקרות רבות

בישול פירות ים כראוי

להכנת משחה הצורך פירות ים: – 200 גרם רסק; – 1 פגר דיונון 200 גרם שרימפס – 1 לימון – 1 בצל – 100 גרם של עגבניות – 2 כפות. כפות שמן צמחי – פטרוזיליה, מלח.

חותכים את פגר דיונון, לקלף את הסרטים, להסיר סחוס, לשטוף לחתוך טבעות. אם שרימפס נקנו קפוא – ורוד, לפרוק אותם ולמלא מיץ לימון סחוט טרי. השאירו את מאכלי הים כדי למריש במשך 20 דקות.

שרימפס מארינאט יכול להיות במיץ לימון או ברוטב סויה

אם שרימפס הם אפורים, להרתיח אותם במים רותחים עד שהם משנים צבע כתום אדמדם. שרימפס מוכן צריך לצוף על פני המים. מוציאים אותם מהמחבת ומניחים אותם על צלחת. מקלפים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות. שום קצוץ דק.

שים את המחבת חמה. יוצקים שמן לתוכו ומניחים שום ובצל. מעבירים את השקיפות של הבצל. שים את המחבת טבעות דיונון וחסילונים כבושים יחד עם מיץ לימון. מוסיפים את העגבניות הקלופות והעגבניות. מלח, מוסיפים תבלינים, מערבבים ומבשלים במשך 20 דקות, מקטינים את החום למינימום. מערבבים את הרוטב מדי פעם. מגישים עם פסטה מבושלת, זרועים חמאה. מקשטים את המנה עם פטרוזיליה.

מקרוני עם פירות ים

עבור הצורך רוטב: – 300 גרם שרימפס – 200 גרם בשר סרטנים – 2 שיני שום – 100 גרם של קרם שומני – 100 גרם של גבינת פרמזן – 50 גרם חמאה; – מלח, פלפל, פטרוזיליה.

מניחים את המחבת חם עם חמאה. במחבת מוסיפים שום כתוש. מטגנים אותו במשך דקה. דק קוצצים את בשר הסרטנים ומניחים אותו על השום. שים כאן סרטנים. מטגנים מאכלי ים במשך 2-3 דקות. לאחר מכן מוסיפים את השמנת והגבינה המגוררת על פומפיה גדולה. מביאים את הרוטב לרתיחה, לזכור לערבב אותו. מוכן לשים את הרוטב החם כדי פסטה מבושלים. צלחת מפזרים פטרוזיליה טרייה.

ספגטי עם שרימפס

למתכון זה תצטרך: – 1 עגבנייה גדולה – 2 שיניים שום – 300 שרימפס גרם – אריזת גבינה מותכת – 300 גר ‘שמנת – 100 גרם של הגבינה דורום – כף שמן זית – כוסברה ירוקה ומלח.

מחצים את השום דרך העיתון ומניחים אותו במחבת עם שמן הזית מחומם. שום טיגון מעט, ולאחר מכן לנקות. בשמן ריחניים, להוסיף סרטנים, ומטגנים במשך 1-2 דקות. שים את העגבניות, קלופים מן העור וזרעים, עם שרימפס. תבשיל את סרטנים עם עגבניות במשך כ 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את גבינת שמנת, שמנת, כוסברה ירוקה. תבשיל עוד 5 דקות. מכינים את הרוטב החם עם פסטה מבושלת ומפזרים בגבינה מגורדת.

כדי להסיר את העור מן העגבניות, זה יכול להיות doused עם מים רותחים

מנות מאכלי ים שימושיים וטעימים. כדי להכין תערובת פירות ים של דיונון, שרימפס, סרטנים, מולים, סרטנים, צדפות, זה יכול לשמש פירות ים קפואים ומשומרים.

מבשלים פסטה
מבשלים פסטה
צילום: שוטרסטוק

בעת הפשרת פירות ים, לשקול כמה ניואנסים. לדוגמה, לשים צלחת של פירות ים קפואים בערב במקרר. הפשרה בטמפרטורת החדר, ודא כי הם אינם הופכים לבלגן. בעת הבישול, יש לזכור כי כמעט כל סוגי מאכלי הים מוכנים מהר מאוד.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

46 − = 45