סודות וטיפים לבישול דגים במיקרוגל

מכינים דגים בתנור מיקרוגל
איך לבשל דגים בתנור מיקרוגל
צילום: שוטרסטוק

תכונות בישול בתנור מיקרוגל

מתכונים לבישול בתנור המיקרוגל חייבים להיות מותאמים בקפידה למספר המוצרים המשמשים. אם הגדילה או צמצמה את זה, זמן הבישול צריך להיות שונה גם ביחס ישר. זה גם תלוי מאוד על הטמפרטורה של המזונות שאתה מכניס לתוך המיקרוגל. אם הם טריים מהמקרר, יש להגדיל את זמן הבישול.

איך לבשל דגים במיקרוגל

אם אתה מבשל דגים קפואים, זה יכול להיות מופשר באותו תנור, אבל זה הליך נפרד, אשר לוקח זמן נוסף. זה נתון על ידי המשקל של הדג. בעשותך כך, אתה צריך לפקח על התהליך, כך הפגר לא להתחמם ו לפרום באופן שווה, להפוך אותו שוב ושוב מעת לעת. אם להפשיר לבנית עם דג קטן או פילה דגים, מיד להסיר את חתיכות כמו להפשיר.

כאשר הזמן שנקבע עבור הפשרה הוא מעל, לא מקבל את הדג מתוך התנור בבת אחת, הוא צריך לעמוד קצת כדי להפוך את התהליך המלא

כאשר אפיית חשוב לקחת בחשבון כי רזה השכבה, מהר יותר הוא יהיה אפוי. אם אתה מבשל דגים עם carcase כולו, לא אותו עובי, חלק הפגר בזנב צריך להיות מכוסה בנייר כסף במחצית הראשונה של תהליך הבישול. כאשר אתה מבשל כמה חתיכות של פילה כדי להפוך את שכבת הדגים בעובי אחיד, החלקים הצרים והדקים של הזנב או הבטן ניתן לערום על גבי אחד את השני.

כדי לשמר את היושרה של הפגר, כאשר אתם אופים אותו, לעשות כמה חיתוכים חדים עם סכין חד בחלק העבה ביותר של הפגר כדי מבחוץ מבפנים וזה מחומם באופן שווה.

במיקרוגל, רק דגים לא מבושלים מבושלים כדי לשמור אותו עסיסי. זה צריך להיות מומלח רק לאחר המנה מוכנה ואתה תקבל את זה מתוך התנור

בקשר עם המוזרויות של בישול בתנור מיקרוגל, עדיף לאפות דגים על ידי חיתוך לחתיכות. במקרה זה, שים לב חתיכות גדולות יש להציב את הקצוות של צלחת או גריל, שם המספר הגדול ביותר של קרני ליפול. אם אתה מחליט לשים את הדג, לקפל אותו לתוך קערה מיוחדת המיועדת תנורי מיקרוגל. זה צריך להיות עם מכסה צמוד, שבו יש חור ליציאה של קיטור. במנות כאלה הדג מבשל מהר יותר, במיוחד אם מוסיפים מעט מים או רוטב אליו.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 + 4 =