כיצד לטפל בתנור מיקרוגל

כמה מעלות

פעולת מיקרוגל
פעולת מיקרוגל

בתנור מיקרוגל ניתן לחמם את המזון תוך מספר שניות, להפשיר חתיכת בשר קפואה במקפיא למשך מספר דקות, לבשל רגל עוף עם תפוחי אדמה תוך חצי שעה, לבשל ירקות לויניגרט תוך פחות מרבע שעה. יתרונות נוספים עבור תנורי מיקרוגל משולבים, אשר מלבד המיקרוגל יש גריל ומצבים הסעה. בתנורים כאלה אפשר לאפות פשטידות, מרנגות או עוף “צלוי”, דגים, בשר וקרום אדמדם. במצב הסעה, כל פאי יהיה מוכן 20 דקות במקום 45 דקות בתנור קונבנציונאלי, במצב גריל, כריכים עם קרום פריך יבשיל לשולחן ב 4-5 דקות.

מאחר שבתנור המיקרוגל ניתן להכין כל מוצר במיץ שלו, ללא שומן וללא הוספת מים, הוא שומר כמעט לחלוטין על צבעו, ארומה, ויטמינים ומינרלים, מלחי הטבע שלו אינם מבושלים. זה אומר שאתה צריך מלח צלחת מוכנה לכל הפחות, או שאתה לא יכול מלח בכלל – כל מי שאתה אוהב. הבשר נשאר עסיסי, הדג אינו רותח, רטבים מתקבלים ללא גושים. בישול זה הוא הבריא ביותר עבור אלה המעדיפים מזון דיאטה לא אוהב טיגון עמוק.

היכן למקם?

בחר את המקום הנכון לתנור. קח בחשבון כי כל מקורות חום ואדים הם שכנים רעים בשבילה. והתנור עצמו, בתורו, הוא שכן רע למקרר. היא חייבת להיות במרחק של לפחות 40 סנטימטרים ממנו. אל תניח את המיקרוגל על ​​המקרר. במיוחד זה נוגע מודלים משולבים: כאשר עובדים במצב הסעה או גריל, הם מחממים יותר תנורי מיקרוגל רגילים, כלומר, הם פולטים יותר חום.

עדיף למקם את התנור על ארון מטבח, שגובהו גדול מעט מגובה שולחן האוכל. המרחק המינימלי מהקיר לתנור הוא 15 ס”מ.

אם התנור אינו מתחבר לשקע מוארק, מומלץ ליצור חיבור יבשתי. להפקיד אותו למומחה.

על מנת לחסוך בחלל, ניתן לאבטח את המיקרוגל בעזרת מסגרת הרכבה מיוחדת מתחת למדפים התלויים.

מה לא אוהב תנור?

נסו לבחון את אמצעי האבטחה הבאים.

  • לעולם אין לכסות את פתחי האוורור של התנור עם חפצים כלשהם.
  • ודא שכבל החשמל אינו עובר מתחת לתנור ואינו נוגע במשטחים חדים וחדים.
  • אל תעבירו תנור ריק, אחרת המגנטרון – המכשיר שבו גלים אלקטרומגנטיים של תדר Ultrahigh – ייכשל. כדי למנוע התבטלות, תמיד לשמור על כוס מים בתנור.
  • אם התנור שלך הוא עד 24 ליטר, לא מומלץ לשים מוצר במשקל של יותר מ 4 ק”ג על פטיפון.
  • Magnetron עלול להינזק במקרה לשים המוצר בתנור במשקל של פחות מ 200 גרם. כאשר אתה צריך לחמם מאפה או כריך, לשים את המצלמה בתוך צנצנת עם מים, חימום במיקרוגל עודף ילך אליה יצטרך שירות נוסף – להרתיח מים לקפה או תה.
  • אל תשתמש בתנור פגום ואל תנסה לתקן זאת בעצמך.
  • לעולם אל תשאיר חפצים במיקרוגל ואל תניח שום דבר על התנור.
  • תמיד להשאיר את הדלת סגורה. אל תפתח אותו לאוורור, אחרת אתה יכול, מבלי לשים לב, לתפוס על הבגדים על ידי ווים על הדלת ובכך לפגוע בתנור.
  • ודא שהדלת נסגרת היטב, אינה מוטה ואין לה נזק, אחרת התנור יפסיק את גלי המיקרוגל. גם לבדוק את מצב אטם גומי על החלק הפנימי של הדלת. להגן על המשטח הפנימי של הדלת ואת המצלמה מן שקעים.
  • אין לחרוג מזמן הבישול המומלץ למוצרים, אחרת עלולה להתרחש אש.

לעולם אל תשתמשו במיקרוגל כדי לעקר את המכלים הריקים לייבוש כלים, ביצה (הם מתפוצצים), חימום מזון במיכל אטום הרמטית, שמנים מתחממים ושומן לטיגון (טמפרטורת השמן לא ניתן לשלוט, זה עלול לשרוף).

  • אין להשתמש בפטיפון ככלי בישול. ירקות עבור ויניגרט, ביסקוויטים או מאפים – אלה שלוש מנות, אשר קערה נשלפת מתאים.
  • לאחר הבישול, התנור מומלץ להתנתק מהחשמל, כיוון שבגלל תנודות המתח הוא עלול להיפגע.
  • כאשר מחממים פחיות ובקבוקים עם מזון לתינוקות, תמיד להסיר כובעים ופטמות מהם.
  • לפני בישול פירס את הנקניקיות העור, קליפת תפוח אדמה, תפוחים ופירות אחרים עבור קיטור החוצה לנקב את חלמוני ביצים מקושקשות, כדי למנוע את “פיצוץ”.
  • לעולם אל תשאיר ילדים ללא השגחה תוך שימוש בתנור המיקרוגל.
  • אם אתה מבחין בעשן בתנור, אין לפתוח את הדלת מיד, לכבות את התנור ולנתק אותו מהחשמל.
  • בחירת הכלים הנכונים

    מינימום נדרש כלים לתנור מיקרוגל – שלושה סירים של זכוכית עמידים בחום עם נפח של 2-3, 1.5-2, 1-1.5 ליטר. זכוכית עמיד בחום ניתן להשתמש הן במצב בישול מיקרוגל, וגם במצב גריל או הסעה. עבור שני המצבים האחרונים (מבלי לעבור על המיקרוגל), אגב, כל מיכלי מתכת מתאימים.

    מיקרוגלים מופצים באופן שווה בצלחת עגולה, מאשר בריבוע או מלבני.

    עבור בישול במיקרוגל, רק כלי בישול מיוחדים עשויים קרמיקה שרופה או חום עמיד זכוכית מתאימים, כלי מתכת אינם מתאימים לחלוטין. מיקרוגלים לא חודרים אל המתכת, הם משתקפים ממנה. זה יכול לגרום לפריקה חשמלית (קשת) ולפגוע בכבשן. בנוסף, מיקרוגל לידי ביטוי יכול לעבור דרך הזכוכית של הדלת, אשר אינו בטוח לבריאות.

    אל תשאיר כפיות מתכת או מזלגות על המנות להציב את המצלמה, אחרת אתה יכול להשבית את המיקרוגל.

    כמו כן, אתה לא יכול להשתמש כלי חרסינה, סין עם זהב, כסף או מתכת זיגוג מתכתי. ייתכן שיש arcing בין חלקי המתכת. בעת הניצוץ, כבו את התנור והעבירו אותו לצלחת אחרת.

    מתכת grilles נמכרים עם תנור מיועדים בדרך כלל עבור בישול צליה, אבל יכול לשמש גם במצב מיקרוגל, למשל עבור אפיית כריכים. ציפוי מיוחד מטופל עם סורגים הוא ניטרלי לחלוטין עבור מיקרוגל.

    בשום מקרה לא יכול לשים את הכלים תנור עשוי פלסטיק רגיל. רק פלסטיק עמיד בחום עם סימן היצרן “מתאים לשימוש בתנור מיקרוגל” מתאים.

    כלי זכוכית רגילים הוא לא טוב, אבל יכול לשמש לזמן קצר כדי לחמם את המוצרים הקולינריים המוגמרים. עדיף לא ליישם כלי עדין ועדין אפילו לחימום המזון.

    בעת רכישת מנות, להסתכל על נפח התנור שלך. אם זה עד 15 ליטר, קיבולת הסיר לא יעלה על 1.5 ליטר. שלושה ליטר מיכלים מתאימים תנורים העולה על 30 ליטר. עדיף מנות עגולות, במיקרוגל שלה מופצים באופן שווה מאשר ריבוע או מלבני.

    כמה מכולות עשוי זכוכית עמידים בחום נמכרים ללא כיסוי. במידת הצורך, סרט פלסטיק מיוחד משמש כיסוי, אשר יכול לעמוד בטמפרטורה של 140-160 מעלות צלזיוס. מכסה את הכלים עם המוצר, הסרט הוא דחף מעט. אם זמן הבישול עולה, הסרט עלול לקמט. בעת הסרת הסרט, להיזהר לא לשרוף את עצמך עם קיטור. כמו כן, פתח בעדינות את מכסה המחבת שהוסרה מהמיקרוגל. תחילה הרם את החלק של המכסה או סרט הפלסטיק הרחק ממך, תוך שמירה על הכלים הרחק מעצמך.

    טיפול בתנור המיקרוגל

    • מומלץ להשתמש בחום עם סבון נוזלי או בשמפו מיוחד לשטיפת כלים.
    • אם אתה רוצה לנקות את סורגי מתכת, לתת להם להירטב, ולאחר מכן לנקות, אבל לא שוחקים.
    • בזמן, לנקות את קירות התנור מן שאריות מזון וגריז, ובכך להאריך את חיי התנור. אז אתה לא צריך לנקות את המיקרוגל לעתים קרובות מדי, לנסות לבשל מזון במיכל סגור. המוצרים סגורים על ידי המכסה לשמור על חום ואדים, כלומר הם מתכוננים מהר יותר. בנוסף, במכלים סגורים, השומן אינו מתיז על קירות התנור. יש חיסכון וחשמל ודטרגנטים.
    • פני השטח הפנימי של החדר תנור יכול להיות קרמי, אמייל או נירוסטה. קל יותר לטפל בחדר מן נירוסטה, ניתן לנקות גם עם אבקות שוחקים. בנוסף, נירוסטה עומד כל הטמפרטורות (זה מאוד חשוב כאשר התנור נמצא בגריל או במצב הסעה).
    • נקו את התנור רק כאשר הוא מנותק מהחשמל. אל תנקות את המברשת.
    • קח את הכלל: בכל פעם לאחר הבישול, לנגב את המצלמה עם מטלית לחה רכה. גם אם אתה מבושל במיכל עם מכסה. סיבוב השולחן לשטוף צלחת במים חמים וסבון ולנגב יבש לפני לשים אותו במקום.
    • כדי להסיר את המעבה נוצר על הקירות, לנגב אותם עם מטלית יבשה.
    • אל תפעיל את התנור המלוכלך בגריל או במצב הסעה, אחרת עקבות השומן על קירות החדר יפנו למקומות חומים, אשר יהיה קשה מאוד להיפטר מהם. במצב מיקרוגל, קיימת סכנה כי, על נקודה גדולה שומן, המיקרוגל יתרכז על ידי קרן ולשרוף את הקיר, ויצרו שקע.
    • מנקי תנורי מיקרוגל צריכים להיות לא רעילים, אחרת הם יהיו על המוצר כאשר התנור נמצא במצב הסעה. בנוסף, ניקוי רעילים יכול איכשהו לנטרל את magnetron, וזה ישפיע עוד יותר על זמן הבישול.
    • כדי לא לעשות את הבחירה הלא הנכונה של מוצרי ניקוי, אתה צריך לקנות רק האומרים כי הם נועדו ניקוי למיקרוגלים (על כלי רכב מיובא בדרך כלל יש תמונה של המיקרוגל וכיתוב «מנקה מיקרוגל»). המתקנים לתנורי התנור אינם מתאימים לתנורי מיקרוגל.
    • בעת הניקוי, נסו לא לגעת בחורי האוורור, כמו גם בקרטון שאליו נסגר המגנטרון.
    • עקבות הלכלוך על החלק החיצוני של הדיור יש להסיר עם ספוג לח מעט ולאחר מכן ניגב נקי עם מטלית לחה.
    • הסר כתמים ולכלוך מן הדלת עם מטלית לחה, לא שוכח לנגב ואת הדלת בידוד.
    • ניתן לגעת לוחות מגע ולוח בקרה אחר רק במטלית לחה מעט.
    • להיפטר הריח בתנור הוא פשוט מאוד: פשוט להרתיח אותו בכוס מים עם פרוסת לימון. אגב, אחרי זה כתמים שרופים של שומן קל יותר לנקות.

    About

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    + 10 = 13