לבשל את ירקות קפואים כראוי!

איך לבשל ירקות קפואים
איך לבשל ירקות קפואים
צילום: שוטרסטוק

איך לבשל ירקות קפואים

ירקות מטופלים לפני ההקפאה. הם לא רק לנקות, אלא גם blanched, כלומר, הם מטופלים תחילה עם מים רותחים, ולאחר מכן שקוע במי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול. לכן, כאשר מכינים ירקות עדינים כמו תרד, אפונה צעירה, עגבניות, פלפלים וכדומה, רואים כי הם כמעט מוכנים והם צריכים להיות רק מחומם קצת, למשל, על ידי רותחים עבור זוג.

איך לבשל ירקות קפואים במיקרוגל

כדי לבשל ירקות בתנור מיקרוגל, תזדקק ל: – קערת זכוכית – כמה כפות מים חמים: מלח – שים את הירקות, ללא הפשרה, במיכל זכוכית. יוצקים מים רותחים. יותר קרח על הירקות, פחות מים תצטרך. מתבלים את הירקות במלח ומכניסים למיקרוגל. הגדר את מצב החימום המרבי, הפעל את התנור למשך 90 שניות. פתח את הדלת, מערבב את הירקות, בודק את מידת הנכונות. אם יש צורך, להחזיר את הירקות בחזרה לתנור ומבשלים עוד 60 במרווחים השני, כל הזמן לבדוק זמינות.

אם אתם מעדיפים ירקות אל דנטה, טרי מעט פריך, ברגע שהם מוכנים, מיד לשים אותם לכמה שניות במים הקפואים

איך להרתיח ירקות קפואים לזוג

ירקות קיטור הם שם נרדף אכילה בריאה מסיבה טובה. מטופלים בדרך זו, הם טובים יותר לשמור על ויטמינים ומינרלים. את הירקות הטובים ביותר עבור מהביל הם, למשל:

– ברוקולי – גזר – כרובית – שעועית ירוקה –

ירקות רכים יחסית.

ממלאים סיר רחב עם מים, מניחים מכולה מיוחדת או מסננת ברזל מעליו, מניחים את הירקות הקפואים. המים צריכים להיות כמה סנטימטרים מתחת למנות שבו הירקות שוכבים. להדליק את החום לבשל את האוכל לזוג, מדי פעם לבדוק את הזמינות. אם אתה רוצה להרוות ירקות קיטור עם טעמים מתובלים, לשים עלה דפנה, שמיר, זנגביל, עשב לימון, מקלות קינמון לתוך המים הרותחים מתחת להם, בהתאם לבחירתך.

איך לבשל ירקות קפואים

אם אתה מבשל ירקות לקישוט, חשוב לך לשמור על המראה שלהם, טעם ורעננות. יוצקים במחבת רחבה מים רבים ככל הנדרש כדי לכסות את הירקות בקלילות. מביאים אותו לרתיחה ומכניסים לתוכו מזון. מבשלים עד הסוף. אם אתה מבשל ירקות מוצקים, שעועית, תפוחי אדמה, סלק, גידולי שורש אחרים, אתה יכול לשים אותם במחבת לפני המים רותחים.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

53 + = 57