תוכן המאמר:

  • הכנת הרקולס
  • איך לבשל cutlets רזה
קציצות של פתיתי שיבולת שועל
קציצות של פתיתי שיבולת שועל
צילום: שוטרסטוק

כדי להכין קציצות שיבולת שועל טעים ושימושיים תצטרך מלאי:

  • שתי כוסות של פתיתי הרקולס
  • כוס מים אחת
  • קובייה אחת
  • נורה אחת בינונית
  • ביצה אחת
  • שמן צמחי לטיגון
  • שתי כפות מיונז או שמנת חמוצה
  • 1-2 שיני שום
  • חבורה קטנה של כל ירק

לקבלת קציצות מן שיבולת שועל, פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, בזיליקום מצוינים.

הכנת הרקולס

אז, כאשר כל החומרים מוכנים, אתה יכול להגיע לעסק. ראשית, להרתיח כוס מים. לגמרי להמיס את קוביית מרק בו. יוצקים פתיתים לתוך קערה עמוקה ומזגים אותם עם מרק חם טרי מוכן. מכסים עם מכסה ולאפשר hercules תלול במשך 20-25 דקות. בעוד פתיתים להתנפח, לקלף את הבצל וקוצצים אותו דק. מטגנים כ -3 עד 5 דקות בצל במחבת עם שמן צמחי שחומם מראש עד להזהבה קלה.

לקבלת פאר של קציצה, אתה יכול להוסיף פתיתים של סודה לשתיה בקצה הסכין

ללא שם: אה, cutlets, עדינות!

לאחר מכן מוסיפים את הבצל לתפוחים הנפוחים ומערבבים. אתה יכול לשים מלח פלפל שחור האדמה בטעם.

המנה תהיה עוד יותר טעים וארומטי אם תוסיף תערובת של פלפלים

עכשיו להמשיך לטגן את הקציצות. הם יכולים להיווצר ביד, כמו קציצות רגילות. ואתה יכול להשתמש כף. זה מספיק רק כדי לקבל כוח רב טחון לתוך כף בעדינות להניח אותו במחבת עם שמן חם.

כדי שיבולת שועל לא מקל על הכפית, מעת לעת לטבול אותו לתוך כוס מים

קציצות צלויים במשך חמש עד שבע דקות. ואז להסיר אותם מהמחבת. הקציצות שלך מוכנות.

צלחת מבושל ניתן להשתמש בצורה כזו “נקי”. אבל את הטעם המיוחד נותן את cutlets רוטב. זה מספיק בשבילו לערבב שתי כפות של מיונז או שמנת חמוצה עם שום קצוץ עבר דרך העיתונות ירקות קצוצים דק. רוטב זה הוא משומן ביותר cutlets חם.

גם אתה יכול להעביר את הקציצות סיים לתוך מחבת עמוקה ויוצקים עליהם עם שמנת חמוצה או מיונז, מכסים ומבשלים במשך חמש עד עשר דקות. קציצות יהיה רך ומכרז.