סלק מטוגן
סלק מבושל שמנת חמוצה: מתכונים שונים
צילום: שוטרסטוק

סלק מבושל שמנת חמוצה

סלק מבושל הם מנה נפלאה עבור מנות בשר, פירה, אורז מבושל. יהיה עליך: – 2 סלקים בינוניים – 1 גזר בינוני – 1 שורש קטן של פטרוזיליה – 2 כפות שמן צמחי – 1 כוס שמנת חמוצה – 1 כף קמח – 1 כפית סוכר – מלח לפי הטעם – 1 עלה דפנה – 0.5 חומץ כפית (6%).

צחצוח סלק, גזר, פטרוזיליה וקוצצים ירקות שורש על פומפיה גדולה. שים את הירקות בסיר של שמן צמחי, מטפטפים אותם בחומץ, מוסיפים כמה כפות מים ומניחים אש קטנה.

סלק מבושל ניתן לאכול קר וחם

כדי לכבות ירקות יש צורך דקות 40, כל הזמן מתעוררת. לאחר מכן מוסיפים כף קמח לתבנית ומערבבים היטב. עכשיו יש צורך למלא את סלק עם שמנת חמוצה, להוסיף מלח, לשים סוכר, עלה דפנה, לערבב ותבשיל עוד 10 דקות. מן סלק סיים, אתה צריך להוציא את עלי המפרץ, כך מרירות לא מופיע.

כדי להפוך את המנה יותר ריחני, זה יכול להיות מתובל עם קמצוץ של אורגנו

סלק סלק עם שום ושמנת חמוצה

אוהדים של מזון חריף יכול בבקשה את עצמם עם סלק מבושל שום. מבשל את זה מאוד פשוט, בשבילך זה יהיה עליך: – סלק גדול 1 – שום 4 שיניים – פלפל 0.5 pod חם – 100 גרם שמנת חמוצה – 2 עט בצל ירוק – מלח לפי טעם – פלפל לפי הטעם.

מקלפים את הסלק הגדול ומגררים על פומפיה גדולה. ואז זה מטגנים על שמן צמחי חם במשך עשר minut.Chesnok, נוצות בצל ופלפל חריף קצוץ, עם שמנת ומערבבים אותם. שים את המסה במחבת עם סלק, פלפל ומלח, לערבב. תבשיל את סלק על אש נמוכה במשך חמש דקות.

סלק מבושל עם סלרי בשמנת חמוצה

סלק, מבושל על פי המתכון הזה, מתברר להיות עדין במיוחד וריחני. כדי לבשל תבשיל, תצטרך: – 2 סלק מבושל בינוני – 1 גדול בצל – 0.5 כוסות מרק – 1 שמנת כף – 1 כף קמח – 1 גבעול סלרי – 1 עלה דפנה – מלח כדי טעם – אדמה פלפל לפי הטעם – 2 כפות שמן צמחי.

קוצצים דק את הבצל ומטגנים בשמן חם, מוסיפים את הסלרי הקצוצים לקוביות קטנות. מטגנים עוד כמה דקות ומוסיפים את הקמח והשמנת החמוצה, מערבבים. ואז לשפוך את המרק ומערבבים שוב. לאחר 10 דקות, להכניס סלק המחבת עלה דפנה, לחתוך לרצועות דקות, מלח, פלפל ומבשלים 5 דקות מגישים ירקות מפוזרת.