כיצד לדלל חומצת לימון
כיצד לדלל חומצת לימון?
צילום: גטי

כיצד לדלל חומצת לימון למצב חומץ?

נראה כי שני חומרים אלה יש במשותף? מתברר שיש משהו. של חומצת לימון, אפשר לעשות תחליף חומץ של ריכוז כלשהו. אתה רק צריך לדעת באיזה יחס לגדול כראוי. כדי לעשות זאת, להשתמש רק להתרכז יבש, אשר חייב להיות מדולל במים של טמפרטורה מסוימת. חשוב לדעת בדיוק באיזו מידה חומצת לימון הוא bred.

· על מנת להחליף את תמצית חומץ (70%), אתה צריך לערבב את החומצה בצורה יבשה עם מים ביחס של 1/2.

כדי להחליף חומץ 9%, אתה צריך לקחת 1 כפית אבקה עבור 14 כפות של מים.

כדי להשיג ריכוז חומץ של 6%, אתה צריך לשפוך 1 כפית של חומצה עם 22 כפות מים.

ככלל, פתרונות של ריכוז נמוך הם כמעט לא בשימוש. אבל אם יש צורך, אתה יכול לקבל כזה: 5, 4 ו -3%. כדי לעשות זאת, תצטרך להוסיף 26, 34 ו 36 כפות של מים עבור כפית אחת של אבקת חומצה, בהתאמה. זה יהיה מספיק.

כיצד לדלל חומצת לימון מיץ לימון?

כמובן, לחלוטין להחליף את חומצת לימון עם לימון לא יעבוד. יש להם רק שם דומה, וכל השאר לא. אם אתה רוצה לדלל את אבקת שתייה, אז עדיף לא שווה את זה. מתברר רק מים חומציים מדי. אבל עבור מנות או צרכים אחרים, זה די שימושי.

  • כדי לקבל את הריכוז הדרוש להוספת סוכר במהלך בוצה, יש צורך פשוט כדי להפוך פתרון של אבקה ומים, אשר יתאים את הטעם החומצי של מיץ לימון הרגיל.
  • אבל מומלץ להתחיל קטן: בקצה מאוד של הסכין לשים את החומצה בכוס ולהוסיף מים לחצי.
  • אם לא מספיק, רק להוסיף עוד אבקה.

במיוחד עבור shugaring, אתה אפילו לא צריך לדלל את החומצה בחלק מסוים. כי זה לא על כמה מרוכז זה כמות מסוימת של מים. ולמעשה, כמה זה עקרוני הוא פתרון. די פשוט להוסיף את האבקה מהחישוב: כפית לא שלמה לקילוגרם אחד של סוכר. אתה יכול להיות קצת יותר או פחות, כי במקרה זה הדיוק הוא לא כל כך חשוב – אם רק סוכר לא להקפיא.

המשך לקרוא: איך לנקות את המעיל