קוויאר קוויאר בבית: טעים, מהיר וזול

קוויאר ביצי: איך מלח? מתכון וידאו
קוויאר ביצי: איך מלח? מתכון
צילום: שוטרסטוק

סלט קוויאר קוויאר

כדי להקפיא קוויאר בבית, תצטרך: – 500 גרם קוויאר אור; – 5 כפות. מים; – 5 כפות. l. מלחים; – עלה דפנה אחד; – 3 אפונה של פלפל שחור; – 3 כפות. l. שמן צמחי; – מסננת פלסטיק מסננת.

הקוטר של תאים מסננת צריך להיות מעט גדול יותר מאשר בגודל הביצים

ממיסים 1 כף. l. מלח בכוס מים, מרתיחים אותו ומבשלים את הקוויאר. לאחר מכן להעביר אותו מסננת מסננת בעדינות לנגב אותו, כך שהסרטים נשארים על הסורג, ואת קוויאר יש לעבור ולהפוך גרעיני. מדולל ב 4 כפות. להשקות את המלח הנותר, לזרוק את עלי הדפנה ואת האפונה השחורה, להביא את המלח לתבשיל וקריר. ממלאים אותם בקוויאר, סוגרים את המכסה ומספגים במשך 24 שעות על המדף הקירור התחתון. לאחר מכן, לנקז את המים ואת העונה את המנה עם שמן צמחי לפי הטעם.

קוויאר קוויאר כבישה: מתכון פשוטה

אתה צריך: – 500 גרם קוויאר אור; – 4 כפות. מים; – 6 כפות. l. מלחים; – 80 גרם חמאה מומסת.

הפוך פתרון רווי מלוח מהכמות שצוין של מלח ומים, חום על חום גבוה עד לטבול קוויאר קוויאר רותחים לטבול, קילופים מן הסרט, בדיוק 1 דקות. בשביל זה זה מאוד נוח לקחת מסננת בסדר עם ידית. מחלקים את הקוויאר לשני חלקים, מניחים אותם בצנצנות זכוכית מעוקרות קטנות, מכסים בשכבת חמאה מומסת ומקררים לפחות 12 שעות.

קוויאר קוויאר מלוח: המתכון המקורי

אתה צריך: – 400 גרם קוויאר ביצי; – 0.5 כפות. שמן צמחי; – 2 נורות בינוניות; – 2 כפות. l. מיץ לימון טרי; – 2 כפות. l. של מלח עדין.

שים את קוויאר קרפיון במיכל, יוצקים מלח ומכניסים למקרר במשך 6 שעות. קח קערה עמוקה בגודל בינוני, יוצקים בשמן הירקות שלה, מניחים את הקוויאר ומציפים את המיקסר במהירות נמוכה. לא לעצור את התהליך הזה, להוסיף הרבה מיץ לימון. המשך להכות עד שיופיע קצף לבן. מוציאים מהקליפה, חותכים על פומפיה רדוד של בצל ומערבבים עם תוכן המחבת.

פנקו את המנה הזאת במיקסר או בלנדר, ותקבלו פטה מעודן לחטיף חגיגי. החלף את החמאה עם אחד שמנת, ואתה תהיה חמאה קוויאר טעים להפליא לארוחת הבוקר

קוויאר קלוי קלוי

אתה צריך: – 600 גרם קוויאר ביצי; – 3 כפות. l. קמח; – 1 כפית. ללא רכבת הרים; – שמן צמחי.

נקה את קוויאר קרפיון מן הסרטים, לשטוף, לחתוך לחתיכות קטנות ומלח. מחממים את שמן הירקות, מגלגלים את הקוויאר בקמח ומטגנים עד שהזהבה על חום בינוני.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 4 = 1