כמה אתה יכול לאחסן בשר טחון מופשר במקרר?

לפני שאתם פונים בשר טחון, יבש את הבשר. הסרת לחות עודפת תאריך את חיי המדף של המוצר. אם קנית מסה מוכנה, הקפד לבדוק אותה ולגעת בה. מבחין כתמים אפורים או ציפוי חלקלק, להיפטר בשר טחון, שכן זה מאוחר.

כמה אתה יכול לאחסן בשר טחון מופשר במקרר
כמה אתה יכול לאחסן בשר טחון מופשר במקרר?
צילום: גטי

אם קנית בשר טחון טרי או עשה את זה בעצמך מאוחר יותר להפוך מוצרים מוגמרים למחצה, ליצור תנאים מתאימים לאחסון המוצר ולבחון את מועדים:

  • בשר כתוש ניתן לאחסן בטמפרטורה של כ 4 + לא יותר מ 12 שעות;
  • תחת אותם תנאים, דגים טחון נשאר טרי במשך 6 שעות.

מוצרים קפואים שנרכשו ניתן להשאיר במקרר ליום. אל תשכח להכיר את תאריך הייצור של כוח.

כמה אתה יכול לאחסן בשר טחון במקרר, אם להקפיא את זה?

אם קנית או הכינה בשר טחון והחלטת להקפיא אותו כדי להאריך את חיי המדף, שים לב למספר כללים פשוטים:

  1. אין לערבב בשר מסוגים שונים: עוף, בשר חזיר, בשר וכו ‘עד לשימוש.
  2. אין להוסיף מלח, תבלינים או בצל.
  3. הקפידו להריח את בשר טחון שנרכש – זה צריך להריח בשר טרי ללא ריחות זרים.

לפני ההקפאה, מחלקים את המסה לחלקים, מניחים אותם בשקיות ומקפלים אותם בעדינות לתוך המקפיא. מוצרים אלה יאוחסנו במשך שלושה חודשים.

טיפ: כדי לשמור על זמן האחסון היה קל יותר, לפני שאתה שם את המילוי במקפיא, הדבק את תאריך הייצור על האריזה.

איך וכמה לאחסן בשר טחון במקרר?

לפני שתסיר את המקרר במקרר, תקפל אותו לתוך שקית צלופן או נייר קלף. מניחים את החבילה בנפרד ממוצרים אחרים, כך שזה לא הופך רווי עם ריחות זרים.

עצה: אם קנית בשר כדי לסובב את זה מאוחר יותר בשר טחון, אבל לא מתכוונים לעשות מוצרים מוגמרים למחצה בעתיד הקרוב, להשאיר את הבשר חתיכה אחת. בצורה זו ניתן לאחסן במקרר במשך יומיים, ובמקפיא – עד שנה.

אם זמני האחסון אינם מכובדים, אתה יכול להשתמש בטעות מוצרים מפונקים המביאים מצוקה קיבה או הרעלת.

גם שימושי לדעת: צבע שחור עבור בד