לקבוע את איכות החלב בשני חשבונות!

כיצד לבדוק את איכות החלב
כיצד לבדוק את איכות החלב
צילום: שוטרסטוק

אמון וחוסר ניסיון של תושבי עירוני משמשים לעתים קרובות על ידי סוחרים יוזמה ולא מכובד מאוד, למכור במסווה של מוצרי חלב נמוכה מוכחת ו שפירה. לעתים קרובות, סיפורים על החלב של בורנקה מחוותו הם פיקטיביים, ונוזל במיכלים שונים, הנקראים חלב, יש, בנוסף לצבע, שום קשר עם מוצר זה.

נראה כי הדרך הקלה ביותר היא לא לקנות את מה מוצע מחוץ לחנות, דלפקים מהם תפור עם מוצרים מוכחים. אבל לפעמים אני רוצה לנסות חלב אמיתי, לא חי, דומינו, שכל הטיעונים הסבירים מפוטרים, הכסף מועבר למוכר, ומיכל עם משהו לבן בפנים עובר לידיים. עם זאת, הפעם האחרונה וחדשות על איכות המוצרים החנות להחדיר יותר ויותר אי ודאות בנשמות של קונים.

בדיקה אורגנולית – לטעם, לריח ולצבע

אחת ולתמיד יש לזכור כי ניתן לנסות חלב לא מסולק רק מן הפרה, אשר היה מחוסן בזמן, לא טופלו אנטיביוטיקה מכל מחלה, נשמר בתנאים רגילים ונחפז רחוק בצד הדרך של כבישי המנוע. בנוסף, הניקיון של המשטחים הבאים במגע עם חלב – עטין, הידיים של החלבן, הפודניק, מיכל המשלוח ועוד רבים אחרים – חייב להיות מושלם. אם אתה לא יודע את התנאים שבהם חלב מתקבל, זה צריך להיות רק שיכור.

את הטעם של תחילת חלב חמוץ ניתן לעמעם על ידי תוספת של סוכר, אבל זה יהיה לקרוס כאשר מחומם. מופחת מחלב אבקת יהיה משולל תכונות שימושיות רבות, אופייני של מוצר טרי. ניתן לקבוע בקלות את תכולת השומן של חלב על ידי שפכו אותו מכוס לכוס: חלב רזה כמעט אינו משאיר עקבות על קירות הזכוכית.

מערכת העיכול לעיתים קרובות מגיב עם תופעות dyspeptic כדי חלב בבית. לכן, אין שום דבר רע עם השימוש של הזריקה, כלומר, חלב פחות שומן, רק על זה אתה צריך להיות הזהיר

קביעת זיוף יכול להיות חזותית. צל לבן כשלג צריך להיות התראה, שכן טבעיות של חלב נקבע על ידי הגוון צהבהב. בין תוספי הלבנה הפופולרי ביותר הם עמילן, גיר וקמח. אם לבן מטיל כחול – מולך חלב, במקרה הטוב ירו או עבר דרך מפריד, כאופציה – מדולל במים.

ניסויים כימיים עם חלב במטבח

יוצקים חלק קטן מהנוזל שנרכש לכוס נפרד וזוכרים את קורס הכימיה בבית הספר. תוספים להגדלת חיי המדף של חלב, – סודה לשתיה וחומצה סליצילית. קביעת הזמינות שלהם תסייע נייר לקמוס: סודה נותן תגובה אלקליין, חומצה חומצה, מכתים את המחוון בהתאם בכחול ואדום. נוכחות של עמילן נבדק על ידי ירידה של יוד. חלב טוב יהפוך צהוב, עמילן ייתן בקנה מידה כחול אפור מלוכלך.

מל וסודה יגרום להם להרגיש עם קצף כאשר הוסיף לחלב של חומץ. תכולת השומן של החלב תסייע לבדוק את אלכוהול אתילי או וודקה. הוספת חלק אחד של חלב לשני חלקים של וודקה (אלכוהול), לאחר 5-7 שניות אתה להתבונן היווצרות של פתיתים. זה איך חלבון חלב קרישה נראה כמו קזאין. ככל שהפתיתים קטנים יותר, ככל שהם מופיעים, כך גדל הסיכוי לדלל את החלב במים.

אם החלב עבר את כל הבדיקות, זה היה חמוץ על הזמן (רק מעל יום בטמפרטורת החדר) ואתה פשוט אהב את זה ואת כל מה בבית, זה הגיוני לחשוב על יצירת קשרים עם המוכר של מוצר כזה שפיר. שיתוף הפעולה מועיל לשני הצדדים: יש לקוחות קבועים – מאמצים מינימליים עם יישום.

קרא עוד: המחבט טס לדירה

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 58 = 64