סופגניות שופעות מאוד בכמה צעדים

סופגנייה
סופגניות: איך לבשל בצק
צילום: שוטרסטוק

איך להכין בצק תוצרת בית לסופגניות

יהיה עליך: – 1 כוס חלב – 2.5 כוסות קמח – 2 כפות חמאה – 2 ביצים – 150 גרם סוכר – 1 חבילה של שמרים יבשים – קמצוץ של מלח.

שלב 1. שופכים חלב לתוך המחבת. שים אותו על אש קטנה. מוסיפים את החמאה לחלב ומחממים את המסה עד שהשמן נמס. הסר מהחום. מבצלים שמרים יבשים בחלב חם וחמאה, מערבבים הכל.

שלב 2. לטאטא את הביצים עם 50 גרם של סוכר, להוסיף קמצוץ של מלח. יוצקים את מסה הביצה לסיר עם חלב וחמאה, מערבבים הכול ומציפים את הקמח המנופה במנות קטנות. מערבבים את הבצק עד שהוא מתחיל ליפול מאחור.

שלב 3. לסנן את קירות המנות (סירים או קערות) עם שמן צמחי. מכניסים את הבצק, מכסים הכל עם סרט מזון ומכניסים למקום חם במשך כשעתיים. נפח שמרים סיים צריך להגדיל לפחות פעמיים.

הדבר הפשוט ביותר הוא ליצור טבעות או כדורים מחתיכות בצק ומטגנים אותם הרבה שמן צמחי, ומפזרים את סופגניות מוגמר עם אבקת סוכר. עם זאת, ישנם מתכונים רבים אחרים לאפיית סופגניות ריחני

מתכון 1. סופגניות תוצרת בית עם קינמון תפוח ותבלינים

לשטוף את התפוחים תחת זרם של מים קרים, לקלף, להסיר את האמצע וחותכים אותם לקוביות קטנות.

מרדדים את הבצק, חותכים מעגלים באותו גודל (השתמש בכוס בשביל זה). לשים במרכז של כל תפוח לחתוך תפוחים, מפזרים אותם עם קינמון וסוכר. חותכים את קצוות הבצק. סופגניות עגולות. בסיר או במטגן עמוק, מחממים את שמן הצמח ומטגנים בו סופגניות עד להזהבה.

מתכון 2. סופגניות בננה

בננה לחתוך לחתיכות (עבור המתכון הזה אתה יכול ואפילו צריך להשתמש בננות יתר על המידה, סופגניות מהם להתברר ארומטי להפליא). לנגב אותם עם בלנדר, להוסיף יוגורט. אתה צריך לאכול פירה.

מורחים את התערובת עם כפית על ספלי בצק ויוצרים סופגניות עגולות. מטגנים בשמן ירקות אדום עד חום זהוב.

תנאי חשוב: לשים סופגניות מוכן על מגבת נייר לערום שומן עודף. מפזרים אבקת סוכר וקינמון.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

38 − = 35