כיצד להחליף עמילן בבישול

מאשר להחליף עמילן
בידיעה כיצד להחליף עמילן במתכון, אתה יכול לבשל מאכלים מגוונים עוד יותר
צילום: גטי

אם אתה מבשל ג ‘לי, ואז לנסות לקחת זרעי פשתן. יוצקים אותם עם מים מהיחס של 1 עד 3 ומבשלים במשך 2-3 שעות. בסוף הבישול, מוסיפים סירופ, ריבה, דבש או פירות.

אם אתם מתכוונים לאפות פשטידות או להכין שמנת, שיטות אחרות יעשו.

כיצד להחליף עמילן במאפים

עמילן משמש מתכונים עבור פשטידות, עוגיות, תבשילים ועוגיות. זה הופך את הבצק אלסטי יותר, מסיר עודף לחות ונותן לו קלילות.

אפשרויות החלפה עבור הבדיקה:

  • ב מתכונים רבים, למשל kasseroles מתוק, אתה לא יכול לשים את זה בכלל;
  • אם הבצק מסונן פעמיים, הקמח, הרווי בחמצן, יעלה בצורה מושלמת, והמוצר המוגמר יהיה מפואר;
  • אם המשימה – כדי לתת אוויר, לשים את אבקת האפייה בבצק יחד עם סודה.

לפעמים, עמילן משמש מילוי של פשטידות מתוק. זה הכרחי ליצירת צמיגות, מתברר באמצע מתוק מתוק כי לא זורם החוצה. כיצד להחליף עמילן במילוי? נסו לקחת את שבבי הקוקוס. לחייך אותו במטחנת קפה או בלנדר ולערבב עם המוצרים.

כדי לעבות את פודינג, אתה יכול לקחת את הקמח לבן רגיל חלמון. הם ייתנו לקינוח את העקביות הנכונה.

כיצד להחליף עמילן בקציצות, רטבים ומרקים

רוטב סמיך מרקים פירה מוכנים עם תוספת של עמילן, אבל לא כולם אוהבים את הטעם והריח שלו. במקום תפוח האדמה הרגיל, אתה יכול לקחת תירס, הוא נייטרלי יותר, והוא כמעט לא הרגשתי בצלחת מוכנה. השלילי היחיד הוא שאתה צריך קצת יותר מוצר.

אם אתה על דיאטה שאינם פחמימות ורוצים לבשל מרק עבה או רוטב עדין עבור בשר, ואז לקחת שמנת שומן סמיך. הם יוסיפו לא רק את הצפיפות, אלא גם את הקלוריות הדרושות.

ב רטבים, עמילן מוחלף בקלות עם קמח מטוגן בחמאה.

זה לא תמיד מותר להשתמש קמח להחלפה. אם אתה בספק אם אפשר להחליף עמילן במוצרי בשר קצוץ, לא הניסוי. מוסיפים מעט תפוח אדמה מגורד. זה מקובל לקחת מנגו, breadcrumbs או לחם ספוג. כל המוצרים הללו מבצעים פונקציות דומות – סופגים את הנוזל.

בישול הוא לא מדע קפדני. מוצרים רבים ניתנים להחלפה. במקום עמילן, אתה יכול לשים קמח, מנגו, חלמונים, שמנת. הטעם ישתנה קצת, אבל זה עדיין יהיה מעולה.

מעניין גם: מה להחליף שום במנות רגילות

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

55 − = 47