הוראות חידוד סכין

חדד
השחזה של סכינים: איך לעשות סכין חד
צילום: שוטרסטוק

סכין פלדה

זה לא משנה איזה פירמה או איכות הסכין שלך – במוקדם או במאוחר זה יהפוך משעמם, וללא ידע מסוים אתה בקושי להחזיר אותו החדות הקודמת שלה. ראשית, אתה צריך לדעת את קשיות של פלדה – הערך האופטימלי שלה צריך להיות בין 45 ל 60 HRC. הפלדה הקשה תתפורר בקלות, והפלדה הקלה תתפורר.

בדוק את קשיות של פלדה יכול להיות, לאחר בילה nadfile לאורך להב הסכין. בלחץ קל, הוא צריך להחליק בחופשיות, ועם דחיפה חזקה, הוא מעט clamped

פילגש של הלהב הוא כמעט בלתי אפשרי לקבוע את איכות הלהב, שכן זה לא קשור הרבה למאפייני פלדה כמו הטכנולוגיה של הייצור שלה ואת המצפוניות של היצרן.

מאשר לחדד סכין

עד כה, ישנם כלים רבים עבור השחזה סכינים – ברים, שחיקה חגורות, musates, כלי חשמל מכני. מטחנות מקצועיות אינן זולות, אבל זכור כי בר זול לא לחדד את הסכין שלך יכול אפילו להרוס אותו.

בעת בחירת אבן שחיקה, להסתכל על המחיר שלה. כלי טוב יעלה לך לפחות עשרים דולר. מספר גרגרי שוחקים לכל מילימטר מעוקב אחד חייב להתאים את הדמות על התווית. לטחינה טובה תצטרך שתי ברים, אשר אתה מחדד ולאחר מכן ללטש את הסכין של הסכין.

Musat נועד ליישר את סכין חיתוך קצה ולתמוך את החדות של הלהב ללא השחזה. הם דומים מאוד לקובץ והם משמשים לרוב לחידוש סכינים המופעלים בצורה אינטנסיבית.

מוסטה מתאימה רק לסכינים, שעדיין לא איבדו את החדות המקורית; אחרת, ללא חידוד איכותי

חגורות סנדלינג ומכונות עם חוגים שוחקים (או הרגיש) הם כלי מקצועי לחדד להבי הלהב במפעלים לייצור סכינים. הם משמשים גם על ידי אדונים אשר לבצע חידוד בסדנאות פרטיות. אם מעולם לא עסקת בכלים כאלה, אתה אפילו לא צריך לנסות – אתה יפגע הן את המכונה ואת להב הסכין.

מכונות חידוד מכניות וחשמליות

כלי מכני לחידוד סכינים משמשים לעיבוד מספריים וסכיני מטבח. בין היתרונות שלהם – עלות נמוכה וקלות הפעולה, אבל איכות השחזה ויש להם מתאים. מהירות הקרקע מהיר blunts מהר מספיק, כך, בנוסף תכונות המטבח, הם לא צריכים להיות מחודדים על ידי שום דבר אחר.

זכור כי איכות השחזה של הלהב יכול להימשך עד 30 דקות, ו -30 שעות – בהתאם לצורה של הלהב

סכינים חשמליים הופכים פופולריים יותר בשל איכות השחזה שלהם שחיקה של להבים לכל מטרה. כלים אלה בוחרים באופן אוטומטי את זווית המפנה האופטימלי ומעוצבים להבי גליים ישרים, כמו גם למברגים ולספריים. כלי הכוח יהיה לשחזר במהירות אפילו את הלהב קהה איכותי לטחון את פני השטח שלה.

השחזה של הסכין כראוי

הדרך הנכונה לחדד את סכין הסכין מתחילה בשימוש בבר גס, אשר יש צורך לחדד את הסכין עד רצועה של מתכת (בר) מופיע על חוד החיתוך של הלהב. לאחר מכן, הבר צריך להיות מוחלף בכלי עדין גרגר.

רצוי להציב את הבר שחיקה על משטח שטוח, קבוע כדי לשלוט טוב יותר את התהליך
סכין
סכין
צילום: שוטרסטוק

מעבירים את חוד החנית של הסכין לאורך הבר (כיוון – קדימה) ומניחים אותו בניצב לכיוון הנסיעה. הזווית של היצר צריך להיות קרוב ככל האפשר ל 90 מעלות – כך שאתה לחדד את הלהב באופן שווה לאורך כל הדרך. הזווית בין משטח העבודה של הבר שחיקה לבין המטוס של הלהב צריך להיות 20-25 מעלות. כדי להגיע אליה, הרם מעט את הידית של הלהב, והגיע לאזור שבו הלהב מתכופף.

לאחר הבאת התנועה אל קצה הבר, מגיעים בו זמנית לנקודת הסכין, תוך כדי התבוננות על מנת לוודא שהלהב אינו נשבר ואינו מגרד את המשטח הצדדי שלו. חזור על המניפולציה של שני הצדדים של הלהב פעמים רבות מבלי ללחוץ חזק על הבר: אתה לא להאיץ את השחזה, אבל הדיוק שלה תאבד. להוביל את הלהב לאורך הבר שחיקה במדויק ובאופן שווה, מנסה לראות את הזווית המדויקת, רק כך הסכין שלך ירכוש תכונות חיתוך טוב.

בסוף השחזה, הסכין צריך להיות הקרקע כדי לשמור אותו חד במשך זמן רב. גם במהלך השחזה, את בר בקצה חיתוך הלהב מוסר, לאחר מכן את המשטחים להרכיב של הסכין להיות חלקה ללא רבב ולאפשר באמצעות סכין חדה במשך זמן רב. התנועות דומות לתנועות מחודדות, אבל בר השחזה חייב להיות בעל גרגירים שוחקים מאוד.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

86 − = 76