עוגה עם ריבת תפוחים: האהוב מאז מתכון ילדות

עוגה עם ריבת תפוחים
עוגה עם ריבת תפוחים: מתכון וידאו
צילום: שוטרסטוק

בצק טעים הוא הבסיס לעוגה

אתה צריך: – 1 כוס חלב; – 2 ביצים; – 3 כוסות קמח; – 2 כפות חמאה; – 15 גרם שמרים יבשים; – מלח; – 4 כפות סוכר; – 1 כפית סוכר וניל.

כדי להפוך את הבצק מתאים, כל המוצרים להכנת שלה חייב להיות חם

מחממים את החלב ויוצקים אותו לקערה עמוקה. מוסיפים שמרים יבשים, ביצים מוכות קלות, מלח, סוכר, סוכר וניל. ממיסים את החמאה ויוצקים לתערובת. חלקים מוזגים את הקמח המנופה ולוששים את הבצק. מכסים את הקערה במגבת ומכניסים לחום למשך שעה.

לפתוח עוגה עם ריבה

נסו להכין גרסה קלאסית של העוגה – פתוחה, מעוטרת עם רשת של בצק.

אתה צריך: – 300 גרם של ריבה תפוחים עבים; – 1 ביצה; – שמן לשימון; – 1 כף של עמילן.

חותכים קצת מהבצק. גליל גדול החוצה למיטה לגודל של מגש אפייה. מן הקטן, להפריד את החלק ולגלגל ממנו שתי נקניקיות דקות. מעבירים אותם אחד לשני בצורה של צמה. מגלגלים את השכבה על תבנית אפייה ומפזרים עמילן. בשולי העוגה צולע מן הבצק בצורת גבול.

הניחו על ריבת תפוח תפוח, רמה את פני השטח עם סכין. מהבצק הנותר, לגלגל שכבה דקה, לחתוך אותו לרצועות ולהניח אותם על פשטידה בצורה של באח. כדי לעשות את זה מתולתל, רצועות ניתן לחתוך עם מספריים סביב הקצוות.

גרסה אחרת של תכשיטים – עלים של בצק. מגלגלים חתיכות קטנות לתוך עוגות שטוח מאורך לחתוך בקצוות, נותן להם את המראה של עלים. הניחו קישוטים על גבי ריבה

מקציפים את הביצה ומשמנים אותם בסככה ובצדי העוגה. אפשר לו לעמוד 15-20 דקות, ולאחר מכן לשים את המחבת בתנור, מחומם ל 200 מעלות. אופים את המוצר לקרום רודי, מוציאים אותו מהתנור, מניחים אותו על לוח עץ ומכסים במגבת. מגישים את העוגה חם או מקורר לחלוטין.

עוגת תפוחים עם ריבה וחלבון מוקצף

עוגה עם ריבה יכול להיות מעוטר עם כובע עבות של חלבונים מוקצף, הטעם יהיה עוד יותר עדין.

אתה צריך: – חצי מבחן עבור המתכון הראשי; – 300 גרם ריבת תפוחים; – 2 תפוחים גדולים וחמוצים; – 2 חלבונים ביצה; – 1 כפית אבקת סוכר.

מכינים את הבצק לפי המתכון הראשי. להפריד חלק קטן ממנו, לגלגל את עיקר לתוך שכבה ולהניח אותו בצורה עגולה. מן הבדיקה הנותרת, להפוך את הצדדים. הניחו את הריבה על העוגה.

לקלף את התפוחים, להסיר את middles, ולאחר מכן לחתוך את הפרי עם צלחות דקות. הניחו אותם על ריבה. אפשר את העוגה לעמוד במשך 15-20 דקות ולשלוח אותו לתנור, מחומם ל 200 מעלות. אופים עד רכות התפוחים ואת הבצק של הבצק. מוציאים את העוגה מהתנור.

חלבונים עם אבקת סוכר להכות קצף מפואר לכסות אותו עם משטח של קינוח. מחזירים את העוגה לתנור לכמה דקות, החלבונים חייבים לרכוש גוון בז ‘. קח את המאפה החוצה, לשים אותו על הלוח לצנן אותו.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 2