חלב פטריות
חלב פטריות
צילום: שוטרסטוק

תכונות שימושיות של פטריות חלב

פטרת קפיר היא סימביוזה מורכבת של מיקרואורגניזמים. המיקרופלורה העיקרית של פטריות חלב היא שמרים ו streptococci, אשר קובעים את הטעם הספציפי, תזונתיים וריפוי המאפיינים של מוצר זה.

חלב פטרייה “גוף” צבע לבן אטום בקוטר של 5-6 מ”מ (בתקופה הראשונית של פיתוח) לבין 50-60 מילימטרים (הבשלה מאוחר לפני החלוקה).

מאז המאה הקודמת לפני המרפאה בציריך, שלשולים כרוניים, אנמיה, כיב קיבה ודלקת במעיים בעזרת פטריית חלב טופלו. מרפאות החולה נסבלו היטב עם פטרייה, נטל אותה ברצון, ולאחר ניהול קבוע של תרופה זו, הכאב ירד, שחיקות וכיבים מצולקים.

נכון לעכשיו, הרופאים ממליצים היפניים כוללים יוגורט מן פטריות חלב בתזונה של חולי סרטן (לציין כי היא מפסיקה את הצמיחה של תאים סרטניים), כמו גם תפריט של אנשים בריאים, ללא קשר לגיל.

סך של 100 גרם של יוגורט עשוי פטריות וחלב, מכיל 100 מיליארד מיקרואורגניזמים מועילים המייצרים חומצה לקטית, אשר מונע התפתחות של אנזימים נפט קלקול בגוף ולהגן על פלורת המעיים מועיל.

חלב פטריות נעשה שימוש נרחב בבישול, הוא משמש להכנת משקאות, רטבים, סלטים וחטיפים

תכשירים למחלות לב חלב פטריות פינוק ומחלות חניכיים, השעיית כלי הדם שריפת, מנרמל את חילוף החומרים ולתרום לירידה במשקל, הצטלקות וכיבים בקיבה ובתריסריון, להפחית לחץ דם, להצעיר את הגוף, לשפר את הזיכרון, לשפר את חסינות ואת האון המיני.

מתכון לבישול ודרכים לשימוש במשקאות מחלבני פטריות

כדי להכין משקה מחלב חלב, תצטרך:

– 2 כפיות של פטריות חלב – 250 מיליליטר חלב.

יוצקים 2 כפיות של פטריות חלב ¼ ליטר חלב בטמפרטורת החדר ולהשאיר למשך 24 שעות. בסוף הזמן, להסיר את הפטרייה מן הכלים, לשטוף אותו מתחת למים זורמים ויוצקים חלב טרי, תמיד גלם ורענן. אם אתה לא עושה את התהליך הזה כל יום, פטריות יהפוך חום, לאבד את כל התכונות הריפוי שלך בקרוב למות. פטרייה בריאה היא לבן.

אם הפטריות והחלב בזמן כדי לשטוף ולמלא עם חלב טרי, אז אחרי 17 ימים זה יוכפל, וזה יכול להיות פטריית delit.Molochny חייבת להישמר במכל זכוכית נקי בטמפרטורת חדר ושפכה חלב טרי על בסיס יומי בשיעור של 500 מיליליטר פטריות מבוגרות או 100 מיליליטר על הצעירים.

שמור על פטריית חלב בצנצנת זכוכית, תמיד עם מכסה פתוח, כי הפטרייה זקוקה לאוויר. אתה לא יכול לשים צלחות עם פטריה תחת אור השמש הבהיר. טמפרטורת אחסון של הפטרייה לא צריך להיות מתחת + 17 ° C

לאחר 19-20 שעות, חלב שופך הוא סחוט לחלוטין ירכוש תכונות שימושיות וריפוי. סימן שהחלב מוכן לשימוש הוא המראה על גבי שכבה עבה שבה נמצא פטריית החלב, החלב המופרד מופרד מתחתית הפחית. זה חייב להיות מסונן דרך מסננת עם קוטר של 2-3 תאים מ”מ לתוך זכוכית אחרת או צלחת פורצלן.

לאחר סינון הפטריה יש לרחוץ תחת מים זורמים קרירים משרידי החלב. יוגורט מבושל משמש 200-250 מיליליטר (1 כוס) במשך חצי שעה או שעה לפני השינה או בבוקר על בטן ריקה חצי שעה לפני הארוחות. אבל זה נחשב כי עדיף לקחת קפיר למשך הלילה.

תכונות שימושיות של פטריות חלב
תכונות שימושיות של פטריות חלב
צילום: שוטרסטוק

יוגורט יקר במיוחד מיד לאחר התסיסה. לאחר 8-12 שעות לאחר הבישול, הוא מתעבה והופך למסה קורטית עם טעם חומצי חריף מסוים וריח מוזר. בשלב זה, קפיר מאבד את כל תכונות הריפוי שלו ונעשה מזיק.

מהלך הטיפול בכפיר מפטריות חלב הוא שנה. בתחילת הטיפול יש צורך לשתות 1, פחות פעמים 2 פעמים ביום עבור 200-250 מיליליטר. לאחר 20 יום של שימוש קבוע, יש לבצע הפסקה של 30-35 יום. ואז חוזר על המשקה. לאחר שנה של שימוש קבוע של משקה מרפא, מחלות רבות לסגת. ובלבד שאדם לא התעללות באלכוהול, כמו גם מזונות חריפים ושומנים.

פטריית חלב משמש לעתים קרובות דיאטות. זה מפצל שומנים היטב ומסיר אותם מן הגוף, ולכן היא אמצעי יעיל לאבד משקל. אבל יוגורט, מבושל מן פטריה, יש התוויות נגד. לא מומלץ לקחת אותו לחולים עם אסתמה הסימפונות, כמו גם סוכרת, אנשים תלויים באינסולין.