איזה מקרר הוא טוב יותר: טיפים

תוך עשר דקות, מר ריפלי עם הזריזות של קוסם בעזרת החשמל לאפשר עוד שתי בעית המטבח גדולה – אחסון של אספקה ​​שוטפת כלים מלוכלכים. הוא הראה ארון מקרר חשמלי, אשר לא רק שאינו דורש קרח, אלא להפך, הכין אותו בדיוק כמו-tion קוביות שקופות באמבט לבן מיוחד, בדומה צילום. בארון היו תאים לבשר, חלב, דגים, ביצים ופירות. אילף, א ‘פטרוב. “אמריקה אחת”
איך לבחור את המקרר הנכון
כיצד לבחור מקרר?

בשוק יש מספר עצום של מודלים, שונים בעיצוב, גודל ועיצוב. האם אתה רוצה לרכוש טכניקה עם Side-by-Side דלתות במקרה נירוסטה? אין בעיה. מקרר צבע, צבוע “תחת חוחלומה”? כל סכום! קומפקטי, אבל מרווח מודל עם מקפיא גדול את האפשרות של משטח מטבח מובנה? בבקשה!

אין פלא כי מתוך שפע כזה הצרכן חוויות בלבול קל. איזה מקרר לבחור? איזה עיצוב הוא הכי נוח? השאלות מורכבות, וחוברות הפרסום אינן מעניקות תשובות ברורות לשאלה זו. ובכן, בוא ננסה להתמודד עם “פארק קירור” באופן עצמאי.

מה אנחנו רואים? שוק, אדוני

ההיסטוריה של מקררים ביתיים מתחילה בשנת 1917; זה היה אז כי ג ‘נרל אלקטריק החלה ההפקה הראשונה של מכשירים אלה בעולם. לא כל כך חריפה, אבל מאז השאלה היא מה המקרר טוב יותר?

בשוק הרוסי של ציוד קירור יש מאבק תחרותי מתמיד. במשך זמן רב, חברות אירופאיות ואמריקאיות החזיקו בתפקידים המובילים. אלה הם Miele, BSH Bosch ו- Siemens Hausgeräte (גרמניה, בוש, גאגנאו, נף, סימנס); ג’נרל אלקטריק, מערבולת (ארה”ב, מערבולת, מאיטאג); קבוצת Electrolux (שבדיה, סימני מסחר AEG-Electrolux, Electrolux, Zanussi); חברת Indesit (איטליה, אריסטון, Indesit, Stinol); קנדי גרופ (איטליה, קנדי, הובר); גורניה (סלובניה); אטלנט (בלרוס). חברות בולטות במיוחד המתמחה בייצור של ציוד קירור, כגון Liebherr (גרמניה) ו Vestfrost (דנמרק). בנוסף, המפיקים מטורקיה ומדרום מזרח אסיה מרחיבים את נוכחותם בשוק שלנו: Arcelik (טורקיה, Beko סימנים מסחריים, בלומברג); LG Electronics (קוריאה, מותג LG); Samsung Electronics (קוריאה, מותג Samsung); Matsushita אלקטריק תעשייתי (יפן, סימן מסחרי Panasonic); שארפ (יפן, שארפ).

מבולבל אשר המשרד את המקרר הוא טוב יותר? וזה אחד שאתה צריך הוא יותר טוב! זה נשאר כדי לגלות את הפרטים.

איזה מקרר טוב יותר?
איזה מקרר טוב יותר?

בהדרגה “הפשרה” ואת התעשייה המקומית: השוק של המוצרים של המפעל המקרר קרסנויארסק “Biryusa” צמח מוסקבה של מקררים ביתיים (הסימן המסחרי “זיל”), חדרי חשמל סראטוב הפקה אגוד (שם מותג “סראטוב”), JSC “אייסברג” (סימן מסחר Smolensk “) ויצרנים רוסיים אחרים.

חלק מהסימנים המסחריים תופסים את הקטע “שלהם” של השוק. לדוגמא, מוצרי חשמל ויקינג (ארה”ב), Kuppersbusch (גרמניה), GAGGENAU, Miele, Liebherr נתפסה באופן מסורתי כמו יוקרתי ויקר; מקררים Indesit או “אטלנט” מכונה בדרך כלל המעמד הבינוני. אבל אם לשפוט לפי שם המותג על איכות המקרר יכול להיות רק עם הסתייגויות ידוע. יתר על כן, חיי השירות של מקררים מקומיים בשוק הרוסי צריך להיות לפחות 10 שנים.

להבין את הבנייה

קיבולת העבודה של המקרר מחולקת לשניים או יותר תאים (חדרים), למשל, למקרר עם טמפרטורת אוויר ממוצעת של 5-10 מעלות צלזיוס וקפיאה שבה נשמרת טמפרטורה שלילית. במודלים מודרניים, מה שנקרא אזורי רעננות מבודדים לתאי נפרד, שבו הטמפרטורה נשמרת מעט מעל אפס (בדרך כלל 2 ° C). חלוקה זו לתאים מאפשרת “נוחות” לאחסן את כל המוצרים – הן אלה שנקבעו טמפרטורה גבוהה יחסית, ואלה צריכים להיות כפופים לקפוא עמוק.

אגב

עקרות בית מנוסים יודעים כי אחסון בטמפרטורה נמוכה מדי יכול לקלקל את טעם המזון. אין זה מקרה, למשל, כי בשר צונן מוערך מעל קפוא. פחד מכפור, אפילו מזונות כגון שוקולד וחמאה, שלא לדבר על פירות עדינים, ירקות וירקות. לכן, עליך לפעול לפי כללי האחסון. במודלים רבים של סמלים מקררים משמשים, המציין אילו מדפים עדיפים למקם אותם או מוצרים אחרים.

כל מצלמה מסופקת בדרך כלל עם הדלת שלה. זה נוח, שכן הוא מאפשר לך יותר מדויק לשמור על הטמפרטורה הרצויה ולחות. באופן כללי, היכולת לקיים את המשטר לחות הטמפרטורה בפרמטרים שנקבעו בהחלט יכול להיחשב קריטריון לאיכות המקרר. אם, למשל, ערכי הטמפרטורה על המדף ליד הדלת בפנים של החדר שונים על ידי 1 ° C, זה טוב מאוד. על מנת להשיג תוצאות דומות, מערכות אוורור מאולץ משמשים במקררים. בדגמים מסוימים, הם יכולים להיות מסופקים עם מסנן פחמן – כך הטעם של גבינה או דגים לא “להפריע” את הקינוח הסמוך.

כדי לשמור במדויק על טמפרטורה מסוימת במספר דגמים, מה שמכונה מערכות קירור מהירים משמשים (לא להתבלבל עם מערכות הקפאה מהירים במיוחד). לדוגמה, אתה בא הביתה מהשוק והעביר את המוצרים שנרכשו לחנות קר. המקרר מגיב באופן רגיש לעלייה הטמפרטורה המקומית ומפנה זרימה חזקה של אוויר קר ל “נקודה חמה”. מערכת כזו מאפשרת למנוע הגדלת הטמפרטורה של מוצרים המאוחסנים על המדפים הסמוכים, התורמים לבטיחות טובה יותר שלהם.

ישנם מספר סוגים של עיצוב מקררים בהתאם למיקום של המקפיא – מלמעלה, מהצד (צד לצד) או מלמטה. במקרה האחרון, המקפיא בדרך כלל יש את היכולת הגדולה ביותר. אבל כדי לבחור את סוג המקרר צריך להיות בהתאם לכללים של ארגונומיה: בגובה העיניים צריך להיות במשרד (במקרר או במקפיא), שבו אתה משתמש בתדירות הגבוהה ביותר. לא פחות חשוב הוא הגוף של בעלי הציוד. אנשים גבוהים יכולים להיות קשים “להתעקם הקשר,” נמוך, להיפך, זה לא נוח לקבל מזון ממעמקי המדף העליון, אשר לעתים ממוקמים בגובה של 170-180 ס”מ.

גרסת שני חדרים הוא הנפוץ ביותר, אבל לא היחיד עבור מקררים מודרניים. מספר המצלמות יכול להגיע 4 או אפילו חמישה. בדרך כלל, Side-by-Side מודל זה, על מבנה דלתות דומה ארונות (לפעמים מבודד בקבוצה נפרדת Side-by-Side מקרר עם דלת צרפתית סעיף להארכה תחתונה). יש גם מקררים בחדר אחד. לרוב אלה מודלים קומפקטיים המיועדים להתקנה במטבח, אבל יש גם מכשירים נפרדים. לאחר שהניחו מתחת לדלפק העליון מקרר ומקפיא, תקבלו מקרר בגודל מלא ומרווח. ואתה יכול לבחור פתרון מוכנות מסוג זה. לדוגמה, המטבח ART 306 (מערבולת) משלבת כיריים, כיור ומקרר דיור משותף.

כדי מקררים גדולים – שחייה גדולה!

מקררים מודרניים עולים באופן משמעותי על מודלים של שנים קודמות לפי קיבולת. התקנים מהסוג Side-by-Side עם נפח שימושי של 500-700 ליטר עדיין לא הפך נפוץ, אבל זה כנראה עניין של זמן וחוסר מקום במטבח. לגבי העלות הממוצעת של מקררים, בשנים האחרונות הוא הולך ומתמעט. אחרי הכל, מודלים זולים לצד מצד יצרנים כגון Beko, LG, סמסונג, ניתן לרכוש עבור 30-35,000 רובל. מקררים דו תאים במחלקת תיירים עבור 300-400 l הם אפילו זול יותר – מ 13-15,000 רובל. עד 18-20 אלף רובל. (לשם השוואה: נפח שימושי הכולל של המנהיג לשעבר של התעשייה המקומית “ZIL- מוסקבה” הוא 165 ליטר). קומפקטית (לא מובנית) מקרר “אין סלסולים” עם תא מקרר עם קיבולת של 100-120 ליטר ניתן לקנות עבור 9-11,000 רובל.

לפעמים גישה מחיר כזה הוא מסוגל לשחק בדיחה זדונית עם הלקוחות. יחידה גדולה בחדר קטן יכולה לסבך באופן משמעותי את החיים. שלא לדבר על הבנאליות כמו “דלתות צר מדי”. לכן, בעת בחירת טכניקה גדולה, ודא כי הממדים שלה לא יעלה על רוחב של הדלת ואתה יכול אפילו לגרור אותו לתוך הבית. בינתיים, אם את הממדים של היתר הבית שלך, עדיף להעדיף מקרר קטן אך רחב יחסית. עיצוב זה אינו החריקה האחרונה של אופנה, אבל זה באמת הרבה יותר נוח לשימוש. נסה “לשלוף” ממעמקי ארון צר מה שאתה צריך כאשר הוא מלא! ואת המוצרים מאוחסנים הרבה יותר טוב אם יש מקום ביניהם עבור אוורור רגיל.

אגב

אם אתה מאמין הסטטיסטיקה האירופית, הנפח האופטימלי של המקרר הוא ביחס ישר למספר בני המשפחה. אם אדם חי לבד, הוא זקוק למכשיר עם קיבולת של עד 150 ליטר. עבור שניים או ארבעה אנשים צריכים מקרר עם קיבולת של 200-280 ליטר. משפחה של חמישה אנשים או יותר צריך לחשוב על לוקר גדול – לא פחות מ 300-320 ליטר!

כל סימני המודרניות

מקררים מודרניים מאופיינים במספר שיפורים בעיצוב המבטיחים את האמינות ואת הפעולה הנוחה של מכשירים אלה. בין החידושים רבים מלכתחילה אני רוצה לציין את הדברים הבאים:

  • הגנה אנטיבקטריאלית. כדי להגן על הפעילות החיונית של חיידקים במקררים, שני סוגים של הגנה משמשים. במקרה אחד, החדר הפנימי עשוי מחומר המכיל יונים כסף. זו, למשל, מערכת AntiBacteria מסימנס, כסף ננו מבית סמסונג, ציפוי אנטיבקטריאלי בשימוש מספר מודלים של פאגור (ספרד), אריסטון, Blomberg, Bosch, Gorenje ויצרנים אחרים. הסוג השני של הגנה משמש את החברות היפניות Sharp ו- Toshiba. מקררים שלהם מצוידים מובנית יון גנרטורים. האחרון לא רק להרוס מיקרואורגניזמים, אלא גם לעכב את התפשטות הריחות. לפעמים לניקוי תאי קירור אוויר מפני מיקרואורגניזמים ריח ולהחיל אותו סינון מערכת, כגון בחלק מהדגמים של Whirlpool, אלקטרולוקס.
  • קיפאון מהיר (“superzamorozka”). פונקציה זו של המקפיא מאפשרת לך להקפיא במהירות את האוכל בטמפרטורה נמוכה (ברוב המקרים הוא -25 ° C, ובכמה דגמים הוא טיפות אפילו נמוך יותר). הקפאה מהירה שימושית לשימור טוב יותר של מוצרים רבים. אבל במשך זמן רב כדי לאחסן אותם בטמפרטורה נמוכה כל כך אין טעם, וזה לא רווחי מנקודת מבט כלכלית (במצב זה של פעולה, המקרר צורכת הרבה אנרגיה).
  • “אזורי רעננות”. תאים אלה במשטר הטמפרטורה שלהם תופסים מיקום ביניים בין תאי קירור והקפאה. הם טובים כדי לאחסן דגים טריים, ירקות, בשר טרי ומזונות עדינים אחרים שאינם סובלים הקפאת באותו זמן לא לסבול אחסון לטווח ארוך במקרר. על ידי לחות, “אזורי רעננות” ניתן לחלק “יבש” ו “רטוב”; ישנם גם סוגים שלהם שבו לחות האוויר יכול להיות מוסדר.
  • אין מערכת פרוסט. טכנולוגיה זו פופולרית מונע את המראה של הקרח על הקירות של “מקפיא”. מקררים עם מערכת ללא פרוסט לא צריך להיות מופשר מעת לעת (עקרות הבית יודע כמה זמן בעייתי הליך זה יכול להיות). החיסרון העיקרי של הטכנולוגיה הוא התייבשות מואצת של מוצרים. כדי להימנע מכך, המוצרים חייבים להיות מאוחסנים בחבילה שאינה מאפשרת לחות. בנוסף, שים לב כי מערכת No Frost אינה מבטלת את הצורך בניקוי קבוע של המקרר והקפאה. לראשונה הופיעה המערכת בדיוק לפני 50 שנה בארה”ב, אך היא זכתה לפופולריות מיוחדת במדינות עם אקלים לח (יפן, קוריאה).
  • בקרה אלקטרונית. שלא כמו התרמוסטט האלקטרומכני, מערכת הבקרה האלקטרונית מאפשרת לקבוע את טמפרטורת האוויר בתוך כל תא עם דיוק גבוה (עד 1-2 ° C). במודלים מודרניים, לוח הבקרה האלקטרוני יחד עם תצוגת LCD מתבצע לעתים קרובות על פני השטח החיצוניים של הדלת. רוב הבעלים של מקררים לשקול פתרון זה נוח, אם כי כמה, להיפך, למצוא כזה “עומס מידע” מוגזם – תיקון הטמפרטורה עדיין נדיר, ותשומת לב המסך מושך כל הזמן לעצמו.

פרוסט לפי הכללים

מומחים קוראים את תהליך הקפאת מוצרים בטמפרטורה מעל -18 מעלות צלזיוס עם הקפאה איטית. החיסרון העיקרי שלה הוא כי רקמות מזון (בין אם זה בשר, דגים או ירקות) גבישים קרח גדול יחסית נוצרים כי להרוס את המבנה שלה. כתוצאה מכך, המוצרים לאבד את המראה האטרקטיבי שלהם, הטעם שלהם מתדרדר. אם אתה קופא בטמפרטורה נמוכה יותר, גבישי קרח גדולים אין לי זמן ליצור, המוצרים נשמרים הרבה יותר טוב. חשוב מראש לחלק אותם לחתיכות קטנות עובי על מנת למזער את זמן ההקפאה. עבור אותו שימוש מראש קירור מזון במקרר. אבל כדי לאחסן מזון מהיר קפוא יכול להיות בטמפרטורה של -15 … -17 ° C. העיקר – לא מאפשרים הפשרה: מוצרים שהיו כפופים לשינויים תרמיים חמורים חוזרים, הסיכון להיות לגמרי תפל.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 11 = 19