ניטרול פעולת הפלפל

תוכן המאמר:

  • על פלפל
  • ניטרול הפעולה של פלפל בפה
  • נטרול הפעולה של פלפל על הידיים

כיצד לנטרל פלפל חריף
כיצד לנטרל פלפל חריף
צילום: שוטרסטוק

בקצרה על פלפל

נסו להתמודד עם פלפל מריר בזהירות האפשרית, כי כדי למנוע את המראה של כוויה הוא הרבה יותר קל מאשר להילחם בתוצאות שלה. Capsaicin הוא חומר המהווה חלק זה ירקות חריפה ונותן לו טעם בוער כשמדובר בעור במקרה של מגע עם עיסת של פלפל טרי או בפה יחד עם מזון פלפל.

מידת העקיצה של סוגים שונים של פלפל תלוי בכמות הקפסאיצין הכלולה בכל אחד מהם. המינים הבוערים ביותר גדלים בדרום אמריקה, בדרום מזרח אסיה ובאיים הקריביים; הפלפלים הרכים ביותר, למשל פפרונציני איטלקי, באירופה. בעת הכנת צלחת עם או לקטוף יבול פלפל, להיות זהירים מאוד ולוודא כי קפסאיצין לא מקבל על העור, וגם בעיניים. אם פתאום לקחת את הירקות עם הידיים מוגנים, הקפד לשטוף אותם עם סבון.

אין לגעת בידיים שאצלן נקצצו פלפלים, לאזור שמסביב לעיניים ולשפתיים – כאן העור רגיש מאוד, והתחושה הבוערת תורגש בצורה הרבה יותר חזקה

ניטרול הפעולה של פלפל בפה

כדי לנטרל את תחושת צריבה בפה, לשתות משהו עשיר בשומן. Capsaicin הוא חומר מסיס בשומן, אבל לא מים מסיסים. לשם כך, שמנת, יוגורט או חלב הוא נהדר. בנוסף, זה טוב מאוד כדי להקל על משקה קר בוער, למשל, לשתות 1-2 כוסות חלב קר, שכן ההשפעה הפסיכולוגית של קירור יהיה גם להוסיף את האפקט האובייקטיבי (פירוק החומר הבוער בחלב שומן).

כדי להסיר את תחושת צריבה, מוצרים אלה יכולים גם לעזור:

  • מלפפונים
  • מלח
  • מותק
  • לחם

כאשר אתה משתמש בהם, אתה במהירות מרגיש הקלה.

נטרול הפעולה של פלפל על הידיים

במקרה של שריפת פלפל על העור של הידיים, בהקדם האפשרי, לשפשף את האזור הפגוע עם מלח. במקרה זה, אתה יכול להוסיף כמה טיפות מים למלח באופן שווה להחיל מסה על כל העור. להחזיק את התערובת במשך כ 10 דקות, ולאחר מכן לשטוף תחילה עם חלב ולאחר מכן עם סבון ומים, השלמת ההליך על ידי החלת קרם לחות. אם זה לא עוזר, לשים את הידיים למטה במשך 5-7 דקות במשקה אלכוהולי חזק. מלח הוא מסוגל לטהר את העור של פלפל מעופש, חלב, סבון ואלכוהול – להמיס את החלקיקים הנותרים. בנוסף, לזמן מה, את הרגישות של העור הרגיז יכול להיות מופחת על ידי החלת קרח על העור. כדי לנטרל את ההשפעות של פלפל על הידיים שלך, להשתמש ברפואה העממית, לצרף פיסה קטנה של מלפפון טרי לאזור העור המושפע.

על מתכון ארז תמיסת, תוכלו לקרוא במאמר הבא.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

41 + = 48