סלט עם עוף ופטריות כבושות
סלט עם עוף ופטריות כבושות
צילום: שוטרסטוק

מלפפונים חמוצים וסלט עוף: מתכון

כדי להכין סלט עם Champignons חמוץ עוף, תצטרך את המרכיבים הבאים: – 400 גרם פילה עוף; – 500 גרם של Champignons במרינדה; – 2 גזרים; – 3 עגבניות שרי; – 5 ביצים; – 1 בצל; – ירקות (שמיר, פטרוזיליה, סלט עלה); – מלח – לפי הטעם;

– פלפל – לפי הטעם.

מכינים סלט עם פטריות מושרות ועוף עם שקופית על צלחת, לקשט אותו עם ירקות ועגבניות שרי

פילה עוף, גזר וביצים מבושלים, ולאחר מכן דק קוצצים. לזרוק את הפטריות במסננת, להניח את המרינדה להתנקז מהם, לאחר מכן גם פטריות קצוץ דק. לטחון את הבצל, לקצוץ את הירקות. כל החומרים האלה לשים קערה עמוקה, להוסיף מלח ופלפל, העונה עם מיונז ומערבבים היטב.

מתכון לסלט עם שמפניה ועוף מעושן

כדי להכין סלט עם עוף מעושן פטריות כבושים, תצטרך: – 1 קופסאות של Champignons מושרה; – עגבניה אחת; – חזה עוף מעושן; – 1 פלפל בולגרי מתוק; – בצל בצל אחד; – 5 ביצים; – 1 שן שום; – שמן צמחי – לפי הטעם; – מיונז, מלח ופלפל שחור – לפי הטעם.

שחרר את השד המעושן מן העור והעצמות. מרתיחים את הביצים הקשות, מקלפים את הבצל והשום, שוטפים את הירקות. עגבניות, ביצים, בשר, חתוך לקוביות. לטחון את השום. פלפל פרוסות פרוסות דקות, פטריות – רבעונים, נורה – חצי טבעות. מטגנים את הבצל. מערבבים בצלחת עמוקה או בקערת כל המרכיבים, מתבלים במלח ופלפל שחור, מוסיפים את השום הקצוץ ואת המיונז. מערבבים שוב. סלט עם פטריות כבוש ועוף מעושן מוכן.

סלט “גלייד” עם חזה עוף ושמפניה

כדי להכין סלט “גלייד” עם חזה עוף Champignons תצטרך: – 1 חזה עוף; – פחית של פטריות כבושות; – 2 ביצים; – 150 גרם גבינה קשה; – ירקות (פטרוזיליה); – גזר אחד; – 3 תפוחי אדמה; – מלפפון טרי; – 3 מלפפונים כבושים; – מיונז – לפי הטעם.

טרום לרתיחה את חזה עוף, תפוחי אדמה, גזר וביצים. הכל להתקרר. נקו ביצים וירקות, ואז לטחון אותם בנפרד על פומפיה גדולה. גם הגבינה הופכת לשבבים. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, חותכים את הירוקים דק. מגררים את המלפפונים המרינדים. פטריות לצאת מן הצנצנת ולזרוק במסננת לתת למרינדה להתנקז.

קח סיר קטן, שמן אותו עם שמן צמחי מבפנים לכסות את התחתונה ואת הצדדים של הסרט מזון. עכשיו שכב שכבות של חסה: – פטריות (כובעים למטה, שכבה צפופה); – ירקות קצוצים; – גבינה מגורדת; – ביצים קצוצות; – גזר מגורד; – בשר עוף; – מלפפונים חמוצים; – תפוחי אדמה.

משמנים מיונז רק שכבות עם בשר, ביצים ותפוחי אדמה. אם אתה מעדיף סלטים עסיסיים יותר, אתה יכול לשמן כל שכבה עם מיונז. לאחר מכן, להסיר את סלט השעון על ידי 5-6 או כל הלילה במקרר. לפני ההגשה, מכסים את המחבת עם צלחת שטוחה וסובבים אותה בחדות, ואז מוציאים בזהירות את המחבת מהסלט. הסר את הסרט מזון לקשט את המנה מוכנה עם פרוסות מלפפון, כמו גם ירקות.

סלט עם עוף
סלט עם עוף
צילום: שוטרסטוק

סלט פטריות גלידה עם עוף וגזר קוריאני

כדי להכין סלט “פטריות גלייד” עם עוף וגזר בקוריאנית תצטרך את המרכיבים הבאים: – 1 כוס גזר בקוריאנית; – פחית של פטריות כבושות; – 4 תפוחי אדמה בגודל קטן; – 300 גרם של חזה עוף מעושן; – 200 גרם גבינה; – מיונז – לפי הטעם; – ירקות (חבורה של בצל ירוק, שמיר); – חרדל צרפתי מתוק – לפי הטעם.

כדי להכין את הרוטב, מערבבים חרדל צרפתי ומיונז ביחס של 1: 3. כלומר, 1 כף. חרדל צרפתי, לשים 3 כפות. מיונז. מרתיחים את תפוחי האדמה בתוך קליפה, מגניב, מברשת, ואז מגררים על פומפיה גדולה. שוטפים את הבצלים ואת השמיר, יבש לחתוך אחד אחד. חותכים גזרים, מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, חותכים את העוף לסיבים. Champignons לצאת מן הצנצנת, לתת להם לנקז עודף נוזלי.

לאחר מכן, קח מנה אפייה סלט, שבו יש צדדים נשלפים. לשים את הפטריות על הקרקעית שלה, הצבת אותם כלפי מטה עם כובעים. מכניסים בצל קצוץ ומעסים קצת על הפטריות. ואז בעקבות שכבת תפוחי אדמה. קצת מלח ולשמן אותו עם מיונז. שים את בשר עוף על תפוחי אדמה, אשר גם מתגעגע עם מיונז. אחר כך – גזר בקוריאנית, מיונז, גבינה מגורדת. שוב, קומפקטית את השכבות ולהסיר את הטופס עם סלט במשך כל הלילה במקרר. בבוקר, להוציא את הסלט, לכסות אותו עם צלחת, להפוך את הצורה במהופך להסיר בזהירות את החצאיות. מפזרים את הסלט גלידה פטריות עם שמיר קצוץ.