סלרי כבסיס חסה

סלרי
סלט מגבעולי סלרי
צילום: שוטרסטוק

סלרי במתכונים קרוב לשמש בסיס הסלט, ואל מנות גבעולי סלרי ניתן להוסיף תפוזים, שרימפס, אגוזים, עוף ומרכיבים אחרים המשפרים את הטעם של הסלט ולהפוך אותו בריאים יותר.

סלט גבעולי סלרי ותפוחים

כדי להכין סלט תפוחים סלרי תצטרך: – 250 גרם של גבעולי סלרי, – 2 תפוחים ירוקים קטנים, – 100 גרם של אגוזי מלך, – 1 כף מיץ לימון.

כדי לקחת את הרוטב: – 100 גרם של מיונז דלי קלוריות, – 4 כפות של תכולת שומן קרם ממוצע, – 2 כפות מיץ לימון, – פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.

לקלף את סלרי, תפוחים ואגוזים מן הקליפה. חותכים את הגבעולים סלרי עם קשיות דקות, לחתוך את התפוחים הירוקים לקוביות קטנות. אגוזים קוצצים בסכין חדה.

כדי סלרי ותפוחים אינם חשוכים במהלך הבישול, הם צריכים להיות זרועים כמות קטנה של מיץ לימון סחוט טרי. אז את החומצה יהיה לעכב את התהליך, ואת המוצרים ישמרו על מראה נראה

עכשיו להתחיל לבשל את הרוטב. מערבבים בכוס מלח עמוקה, פלפל שחור קטן, מיונז ושמנת מוכה היטב. תערובת שהתקבל הוא שפך לתוך סלרי, תפוחים ואגוזים. מערבבים היטב את כל המצרכים ומקררים לכמה שעות.

מפזרים את הסלט עם עשבי תיבול קצוצים דק ומשרתים על השולחן.

סלט גבעולי סלרי עם שומשום ותפוחים

סלרי גבעולים ומתכונים להכנת שלהם מאפשרים לך להכין די מגוון של מנות. לדוגמה, חטיף אור מעולה יהיה סלט עם גבעול סלרי, שומשום ותפוחים. קח: – 350 גרם של סלרי – 2 כפות שומשום, – 1 תפוח גדול חמוץ-מתוק – 100 גרם גבינה קשה הולנדית או רוסית – 3 כפות מיונז קל, – מלח ופלפל לפי הטעם.

אם אינך משתמש במיונז, אתה יכול להחליף אותו עם שמן זית מעודן, אשר לא ייתן את הסלט טעם מריר. או יוגורט דל שומן, שהוא פופולרי מאוד בקרב הדיאטאנים כמו רוטב גדול עבור מנות

לקלף את הגבעולים ולחתוך אותם לחתיכות קטנות. חותכים את התפוח וחותכים לפרוסות דקות. מגררים את הגבינה על פומפיה עם רצועות עבות. מכניסים את כל המצרכים לקערת סלט, מוסיפים שומשום, פלפל אדמה קטן, מיונז וקורט מלח. מערבבים היטב את הסלט ומפזרים אותו לקערות הגשה.

סלט עם סלרי נובעת עם עוף

כדי להכין לבבי ומנות מזינים מן גבעולי סלרי עם עוף, תצטרך: – 250 גרם של עוף טרי – 150 גרם פטריות טריות או משומר – גבעולי סלרי (לפי הטעם) – 4 כפות שמנת חמוצה – קמצוץ של מלח ים טחון טרי פלפל (לבן או שחור).

חותכים מקלות סלרי בסכין. פילה עוף מבושל במים מלוחים מעט, מגניב ומחלק בידיים על סיבים דקים. מטגנים במחבת חמה עם שמן זית, חתוכים לקוביות פטריות (עד חום זהוב). לטחון אגוזים קלופים, מלפפונים לחתוך לרצועות. מערבבים את כל המצרכים בקערה, מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם. מתבלים את הסלט עם שמנת חמוצה, מערבבים ולתת לו להתבשל.

במקום שמנת חמוצה “עירומה”, אתה יכול להשתמש ברוטב עשוי גבינת קוטג ‘דל שומן עם מחית לימון ושמנת חמוצה. תערובת זו יש טעם נעים ועדין, אשר ימשכו אוהבי מאכלים משובחים

סלרי גבעולים: מתכון עם עוף בצל מתוק

שילוב יוצא דופן הוא סלט של גבעולי סלרי, בצל מתוק, בשר עוף זרעי רימון. יהיה עליך: – 1 גזר גדול, – 1 נורה סגול, – 1 חזה עוף בינוני, – 2 ביצים, – 4 גבעולי סלרי, – בצל ירוק זרעי רימון.

כדי לקחת את הרוטב: – 1 כף מיונז סלט – 2 כפות שמנת (25%) – 1 כפית רוטב ווסטרשייר, – ½ כפית אבקת קארי.

מבשלים את הגזר ואת חזה עוף במחבת אחת – כך הגזר יהיה רווי עם מרק ולהפוך את הסלט אפילו טעים יותר. בשר עוף מבושל חתוך לחתיכות בינוניות ומטגנים אותו בשמן זית עד שיופיע קרום אדמדם.

אם לא, מבשלים את העוף, קוצצים את העוף עם שום, מפזרים עשבי תיבול פרובנס ומטגנים אותו בסיר עד להזהבה וטעם הזהב המוזהב

מבשלים את הביצים קשות, לקלף לחתוך לקוביות קטנות. סלרי לחתוך לחתיכות קטנות, בצל קצוץ דק, גרגרים באח על פומפיה. לשלב את החומרים עם עוף גזר קצוץ דק, לערבב ולהתחיל להכין את הרוטב.

רוטב בישול לסלט

כדי להפוך את הרוטב, לשלב את המיונז עם שמנת, קארי רוטב ווסטרשייר, מערבבים היטב העונה סלט. אין צורך להוסיף מנה. במקום קארי, אתה יכול להשתמש אבקת רגיל או אבקה חרדל.

סלרי בסלט
סלרי בסלט
צילום: שוטרסטוק

תן את הסלט לבוש להזין ולהגיש על השולחן.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

25 + = 28