שיטות להסרת ריח לא נעים של בשר עוף

תוכן המאמר:

  • איך לחסל את ריח לא נעים של בשר עוף
  • איך לחסל ריח לא נעים של בשר עוף

לחסל את ריח לא נעים של בשר עוף
לחסל את ריח לא נעים של בשר עוף
צילום: שוטרסטוק

ממה שאתה יכול לחסל את ריח לא נעים של בשר עוף

הריח המופיע בבשר עוף צריך לנקות לפני שתתחיל לבשל, ​​משום שטעם לא נעים עשוי להופיע במנות מוכנות.

אתה יכול לבטל את זה בכמה דרכים, אבל בשביל זה, אתה צריך למצוא משהו בבית הזה מתוך רשימה זו:

  • חרדל
  • חומץ יין או יין יבש אדום
  • רוטב רימונים או מיץ רימונים טריים
  • אשלגן פרמנגנט
  • לימון
  • תבלינים ועשבי תיבול חריפים עם ניחוח חזק: קארי, הל, מוסקט, טרגון, בזיליקום, טימין, רוזמרין
  • פחם
  • דיזי של כימאי יבש
  • מלח וסוכר מגורען
  • שום

תלוי מה היה בקצות אצבעותיך, ולפעול.

אם הבשר התדרדר, אל תנסה “להחיות” אותו, ריח לא נעים לך, אולי, וזה יהיה אפשרי לחסל, אבל את הסכנה של הרעלת – לא

איך לחסל ריח לא נעים של בשר עוף

שוטפים את העוף במים זורמים קרים, מסירים שומן מן הפגר – זה יכול להיות מקור של ריח לא נעים זה. חותכים אותו לחתיכות ולספוג במשך כמה שעות בפתרון חלש של אשלגן permanganate. כדי להשרות בשר עוף במשך 3-4 שעות זה אפשרי ובמי מלח קרים, עבור 1 ליטר מים יש צורך להוסיף 2 כפות עם שקופית של מלח שולחן גדול. ואם אתה שם חתיכת פחם קטנה במים האלה – בגודל של ביצה תרנגולת, האפקט יגדל. משרים את הבשר ואת תמצית קמומיל בית מרקחת, מתבשל 1 כף זכוכית רותחת ולאחר מכן דילול מרק ב 1 ליטר מים קרים.

כדי לא להיות ריח לא נעים, עדיף לאחסן את הבשר עטוף קלף או נייר, ועל גבי זה – לתוך מפית לחה תמיסת מלח

תוצאה טובה היא החרדל. בזהירות מעיל כל חתיכה עם זה מכל הצדדים, לקפל אותם לתוך קערה, לכסות עם הסרט לקרר במשך כמה שעות. אפשר לגרד עוף בתערובת של סוכר ומלח. אתה יכול גם לערבב את תבלינים ועשבי תיבול שנמצאו בבית. לשפשף מלח חתיכות של עוף ומפזרים אותם בתערובת כזו, להשאיר שעה 1 בטמפרטורת החדר.

שום יכול גם לחסל את ריח רע או מוזר שמופיע “חנוק” בחבילה עוף. חותכים שניים או שלושה שיניים אל תוך רבעים ועורמים אותם חתיכות עוף, מוסיף מלח. כמה שיני שום גדולות מבעד לעיתונות, מערבבים במלח ופלפל שחור, מכסים את חלקי העוף ומכניסים אותם למקרר למשך שעתיים.

טכניקה נוספת טכנולוגית המסייעת להיפטר ריח לא נעים של בשר כלשהו הוא כבישה. עבור מרינדות אתה יכול להשתמש, למעט תבלינים ועשבי תיבול, חומץ יין, יין יבש אדום או מיץ סחוט טרי של חצי לימון. אל תשכחו להוסיף מלח ומלח. מערבבים את העוף עם המרינדה כך שהוא מכסה לחלוטין כל, לתת לעמוד במשך 2-3 שעות במקרר.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

34 + = 38