ורדים טעים משמנת

ורדים משמנת
ורדים מ שמנת: וידאו הדרכה עבור בישול עוגות קישוט
צילום: שוטרסטוק

מה שאתה צריך

כדי להכין את ורדים קרם תצטרך: – 60 מ”ל מים – 2 חלמון ביצה – 75 גרם סוכר – 150 גרם חמאה – צבע מאכל – תמציות פירות, וניל או רום – לפי הטעם – מזרק מאפה; – מאפה מיוחד מסמר – פייה לורדים – נייר חתוך לאפיית ריבועים קטנים – פייה לעלים.

אם אין לך מזרק קונדיטוריה, במקום זה אתה יכול להשתמש במעטפות בצורת חרוט נייר

איך לעשות ורדים מ שמנת

ראשית, לעשות שמן שמנת. יוצקים מים קרים לסיר קטן, מניחים אותו על תנור ומרתיחים אותו. ואז להסיר את המחבת מהצלחת ושופכים את הסוכר לתוכו עם טפטוף דק. שים כלי בישול על האש שוב חום עד הסוכר נמסה לחלוטין. להבעיר את האש ומבשלים מסה סוכר קצת יותר למרקם סירופ.

קח את הביצים להפריד את החלמונים מן החלבונים, באמצעות מכשיר מיוחד עבור זה. לאחר שיחת חלמונים של ביצים בקערה נפרדת, לשפוך את סירופ סוכר מוכן לאט לתוך זרזיף דק. במקביל, מערבבים ברציפות את התערובת. כתוצאה מהצלפה, תערובת הביצים צריכה להיות קלה ועבה. מגניב אותו.

בקערה אחרת, מכים את החמאה בנפרד עד שהיא מתרככת. בזהירות להוסיף את זה תערובת של סוכר וביצים והיכו היטב. לאחר מכן להוסיף כמות קטנה של רום או ונילין, לאחר מכן הכל מעורב בעדינות. אם תרצה, אתה יכול גם להוסיף תמצית פירות לקערה. מבשלים את השמנת במקרר כדי לאפשר לה להתקרר מעט.

אל תנערו שוב את קרם הפרחים, אחרת הוא עלול להתכרבל

מן קרם שהתקבל, לעשות ורדים. על מנת להפוך את הפרח עצמו, להוסיף צבעי מאכל אדום, צהוב או ורוד כדי שמנת. להכנת פרחים לקחת מסמר בצק. לזרוק כמות קטנה של שמנת על זה, ולאחר מכן לצרף ריבוע נייר אליו. שוב להחיל פיסת נייר על גבי חתיכת שמנת.

קח את מזרק הקונדיטוריה, הניח אותה בזווית. לאחר מכן, בעדינות מסובב נגד כיוון השעון מסמר, לסחוט את השמנת. כאשר אתה עושה סיבוב מלא של הציפורן, תקבל את באמצע הוורד. באותו אופן, לעשות את השורה השנייה, רק באותו זמן לסחוט את 3 עלי כותרת. הפעם, לא להשתמש במעגל כולו, אבל רק שליש. בעת ביצוע כל עלה כותרת, לקרוע את הזרבובית, ולאחר מכן להתחיל שוב. שמור את הקובץ המצורף בזווית צרה.

בעת ביצוע ורדים שמנת לנסות לא לקחת יותר מ 2 כפות בכל פעם. שמנת, tk. מחום ידיו הוא יימס במהירות

לעשות את השורה השלישית כמו עלי כותרת 5, ואת הרביעי – 7 עלי כותרת. לעשות כמה ורדים כאלה. מכינים פרחים מוכנים במקפיא למשך שעה. ורדים קפואים הרבה יותר קל לקשט קונדיטוריה, כי הפרחים לא יימס. לאחר מכן, לצרף ורדים שמנת על העוגה. כדי להפוך את העלים את השמנת, אתה צריך להוסיף צבע ירוק. קח את מזרק המאפה והחזק אותו כך שהראש מזכיר המקור של ציפור. ואז לסחוט את העלים.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

94 − = 93